糖尿病人能不能喝鮮榨果汁
大家都知道糖尿病人對于糖分的攝入量需要特別的控制和注意,而果汁中含糖量往往都很高,那么糖尿病人就完全不能喝果汁么?不,糖尿病人可以喝果汁,要按照下面這樣喝:
糖尿病人怎么喝果汁
選用“低糖”水果榨汁。選來榨汁的水果含糖量決定了果汁的含糖量。一般“低糖”水果指每100克含糖量低于9克左右的水果。比如西瓜、橙子、檸檬、葡萄、桃、李、杏、草莓、櫻桃、橄欖等,都屬于低糖水果。糖友可以每日選用100克左右。有些水果每100克中含糖高于20克,比如柿子、哈密瓜、黃桃、紅棗、紅果等,就要少吃點(diǎn)了。
選用“代水果”蔬菜榨汁。建議大家選擇“代水果”蔬菜榨汁。比如西紅柿、黃瓜、菜瓜等,每100克含糖量在5克以下,又富含水分和維生素,熱量極少。即使多喝了點(diǎn)西紅柿汁或黃瓜汁,您也不用擔(dān)心血糖會升很高。
時(shí)令水果榨汁更健康。據(jù)了解,現(xiàn)在的反季節(jié)水果主要是通過特殊手段改變生長環(huán)境讓植物的成熟季節(jié)提前而栽培出來的品種。比如,為了便于貯藏和運(yùn)輸,果農(nóng)提前把還沒有成熟的水果摘下來,再用乙烯將它們催熟銷售。這樣的水果,食用后會對人體產(chǎn)生有害影響。
糖尿病的飲食原則
選擇粗雜糧代替精細(xì)糧。常以糙米取代精白米;用全麥面粉及其制品代替精白面粉及其制品;用蕎麥(苦蕎)面代替小麥面;用干飯代替稀飯。
食用水果時(shí),不要將水果榨汁喝。有些食物,生食時(shí)的升血糖作用較弱,如青香蕉、生紅薯的升血糖作用就較黃(熟)香蕉、熟紅薯低得多。
喜好甜味的朋友,可以用甜味劑如甜蜜素、甜菊甙、阿斯巴甜等代替紅糖、白糖、蜂蜜、飴糖等;當(dāng)然也可用低熱量的木糖醇來代替。
有些食物血糖生成指數(shù)雖高,但由于其營養(yǎng)密度不大,少量選食對血糖的總體影響也不大,這類食物有西瓜、南瓜、胡蘿卜等。
另外,還有兩點(diǎn)注意事項(xiàng)也是糖尿病人不得不知道的。
糖尿病的飲食注意事項(xiàng)
餐前兩匙醋。餐前喝兩匙醋可以顯著降低餐后血糖水平。不管哪種醋,其所含的醋酸都能抑制淀粉酶的活性,減慢淀粉分解為糖的速度,使食物要更長時(shí)間才能轉(zhuǎn)化成血糖。此外,醋增加機(jī)體對胰島素的敏感性,可調(diào)節(jié)血糖。也有研究認(rèn)為,醋酸使食物在胃里停留較久,延緩胃排空時(shí)間,增加飽腹感。
餐前一把堅(jiān)果。餐前吃點(diǎn)含脂肪的食物,如杏仁、核桃等堅(jiān)果,除了增加飽腹感,讓你在正餐時(shí)少吃點(diǎn),堅(jiān)果里的不飽和脂肪酸還有助于改善糖尿病患者的胰島素水平,減慢食物消化速度,從而有利于控制餐后血糖。
糖尿病的確是讓人煩惱的疾病,一旦患了病感覺好多美食飲品都與自己無緣。通過上面介紹不難發(fā)現(xiàn),糖尿病人也可以喝果汁的哦,平時(shí)多注意依然還有很多美食可以享受的!
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