俗話說“吃好身體就好”，可見，飲食對我們身體健康的影響非常大。對老年人來說，身體體質(zhì)下降，如果飲食再跟不上的話，那身體就會有疾病困擾。那么，老年人的營養(yǎng)應該如何補給呢?接下來，小編我總結(jié)了一些營養(yǎng)物質(zhì)，補充這些營養(yǎng)物質(zhì)可以讓老人吃出健康來。

老年人的營養(yǎng)

老年人的營養(yǎng)如何補

一、熱能：通常老年人的基礎(chǔ)代謝率要比青壯年低10%～15%，再加上老年人體力活動減少，所以能量消耗也少，因而熱量供應也要適當降低。65歲以上者總熱能供給應控制在1900～2400千卡。所以，老年人要保持身體健康結(jié)實，就不要攝入過多的熱能，以免其轉(zhuǎn)化成脂肪存于體內(nèi)，過于肥胖者易患動脈硬化和糖尿病等疾病，這會影響人的壽命。

二、蛋白質(zhì)：老年人要保持生命活力，延緩衰老，蛋白質(zhì)的供給必須充足，尤其應注意食物的用量和消化吸收率。蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況良好，還可以增強老年人抵御疾病的能力。老年人應多吃一點動物性食品，如肉、蛋、乳及豆制品，其蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸，并且數(shù)量充足、比例合適、易于消化、適于老年人食用。按照我國飲食情況，老年人蛋白質(zhì)的需求量一般為每千克體重 1 克，占飲食總熱量的 12%～14%，如果食用量過多，會增加腎臟的負擔。

三、碳水化合物：碳水化合物是熱量的主要來源，大米、面粉、雜糧中的淀粉和食糖是常見的碳水化合物。老年人的飲食中不宜含過多的蔗糖，因為它會促使血脂含量增高，對老年人健康不利，若吃得過多，還會影響其他營養(yǎng)素的平衡。果糖對老年人最為適宜，因此，老年人應適當攝入含果糖較多的各種水果和蜂蜜。

四、脂肪：對老年人來說，攝入脂肪過多或過少都無益處，多則不易消化，對心血管、肝臟不利;少則影響脂溶性維生素的吸收和飲食分配。老年人每日脂肪攝入量應限制在總能量的20%～25%。應盡量給予含膽固醇較少而含不飽和脂肪酸較多的食物，多給予植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉、魚、禽等。盡量減少食用含膽固醇高的蛋黃、動物腦、肝臟和魚等食物。

五、水分：老年人應給予適量水分，一般每日飲水控制在2000毫升左右為佳。為了給老年人補充水分，可適當?shù)脑黾訙�羹等食品，這些食品既助消化，又可補充水分。對于有大量飲水習慣的老年人，應適當減少飲水量，以免飲入過多水分，增加心、腎的負擔。

六、微量元素：多補充鈣、磷、鐵、碘等微量元素。奶類、蝦皮、海帶中含鈣豐富;魚、肉、蛋、奶、豆類中磷含量較高;動物肝臟、蛋黃、魚及水產(chǎn)品中鐵含量較多，可根據(jù)情況選用;海帶、紫菜中鉀、磺、鐵的含量較多，對防治高血壓、動脈硬化有益。經(jīng)常選用淡菜、海帶、蘑菇、花生、核桃、芝麻等則可增加必需的微量元素鋅、硒、銅等的攝入量，有助于防治高血壓和動脈硬化。

七、維生素：老年人應多吃富含維生素的食物，這對維持老年人健康、增強抵抗力、促進食欲與延緩衰老有重要作用。多吃新鮮的有色葉菜或水果，每天可食物部分粗糧;此外，魚、豆類和瘦肉能供給優(yōu)質(zhì)蛋白及維生素B2 等。根據(jù)我國人民的飲食結(jié)構(gòu)和特點，有些維生素的攝入量較難達到標準，如維生素A 、維生素B2 等，可以考慮除飲食外，補充一定數(shù)量的維生素制劑。

上文介紹的營養(yǎng)物質(zhì)，都可以補充老年人的營養(yǎng)，使老人身體更健康、強壯。小編提示老人，由于每位老人的身體情況不同，腸胃健康狀況也會不同，所以需要用不同的飲食方式來強身健體。老人可以根據(jù)自己的健康狀況，制定適合自己的飲食計劃，只要方法得當，自然能補充豐富營養(yǎng)。