對(duì)于很多的老人來(lái)說(shuō)，吃肉是必須的，但是對(duì)于一個(gè)老人來(lái)說(shuō)，吃肉也有很多地方要去講究的，那么吃肉到底有哪些事情要去講究呢，下面就來(lái)具體看看吧。

1、可以吃但有講究：

肉類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必不可少的物質(zhì)，也是解“饞”的首選食物。但老人進(jìn)食過(guò)多脂肪顯然有損健康。所以，吃豬、牛、羊肉，就不如吃鵝、鴨、雞肉。故有人提出：“吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚(yú)肉。”這話(huà)是很有道理的。

2、吃瘦肉安全嗎：

有的人會(huì)說(shuō)，不吃肥肉吃“瘦肉”總可以吧。其實(shí)，以豬瘦肉為例，其中就有一些肉眼看不見(jiàn)的隱性脂肪，約占20%。這對(duì)于患有高脂血癥、心腦血管病、動(dòng)脈硬化、及脂肪肝等病的老人，多吃也是不宜的。

3、肉與豆類(lèi)搭配：

這是因?yàn)槎怪破分泻�有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮于血漿中，不向血管壁沉積，能防止動(dòng)脈硬化斑塊的形成。

4、魚(yú)肉的優(yōu)勢(shì)：

魚(yú)之肉是肉食中最好的一種，其肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時(shí)魚(yú)肉中脂肪含量低，對(duì)防治心腦血管疾病更為妥當(dāng)，常吃魚(yú)還有健腦作用。因此，對(duì)中老年人提倡多吃魚(yú)。

5、燉骨頭湯喝最理想：

喝湯比吃肉好，原因是肉湯不僅鮮香味美，其蛋白質(zhì)、鈣、鎂、磷含量更高。故常燉骨頭湯喝，脂肪可減少30—50%，膽固醇下降，不飽和脂肪酸增多，是老人理想的營(yíng)養(yǎng)品。

確實(shí)在很多時(shí)候，一個(gè)人要是想要自己更加的健康的話(huà)，吃肉就要講究這些事情啦，如果我們不講究這些事情，可能會(huì)給我們?cè)斐梢恍﹤�害啦�?/p>