在日常生活中，有很多的人喜歡吃核桃，尤其是對老年人來說，吃核桃，還有助于提高身體素質(zhì)，平時大家需要注意吃核桃的方法，但是不要大量的吃核桃，避免造成高血脂，適量的吃核桃有助于預防疾病，還可以防止便秘，有助于睡眠，說說老年人吃核桃的食療養(yǎng)生功效。

說說核桃的食療養(yǎng)生功效。

核桃食療養(yǎng)生功效：助睡眠

研究表明，核桃含相當多的褪黑激素，能夠幫助你入眠。褪黑激素是一種調(diào)節(jié)人體睡眠節(jié)律的激素。白天，人腦會分泌少量這種物質(zhì)，而到了晚上則會分泌得更多。夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障�？呻S著年齡增長，許多人夜間分泌褪黑激素的能力會衰弱，這往往會嚴重破壞正常的睡眠模式。

核桃食療養(yǎng)生功效：益心臟

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核桃的另一大食療養(yǎng)生功效即是對人的心臟有一定的好處。需要注意的是，核桃含脂肪較多，如果睡前吃太多，反而會影響睡眠。最好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉調(diào)成的糊。

核桃食療養(yǎng)生功效：抗衰老

李時珍在《本草綱目》一書中指出核桃能補下焦腎臟，食之精氣內(nèi)充，腸潤血脈通，使枯瘦之人肥健，肌膚潤澤且脫發(fā)重生，白須發(fā)重復烏黑。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學界公認的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱，抗衰老也是核桃食療養(yǎng)生功效的一大亮點。

核桃食療養(yǎng)生功效：潤腸道

核桃可用于腸燥便秘的大便難解。中醫(yī)認為本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。每天早晚各吃幾塊核桃或者閑時隨意吃點，每天控制在半兩之內(nèi)，對于治療中老年便秘很有療效。

核桃食療養(yǎng)生功效：助美顏

核桃食療養(yǎng)生還具有美容價值，主要是因為其中含多價不飽和脂肪酸比較豐富。通過研究證實，食物中的飽和脂肪酸與多價不飽和脂肪酸的比值大小，對人的皮膚健美有密切關(guān)系。比值越大，對皮膚健美越有好處，而核桃油的比值是豬油的60倍，是豆油的2.8倍，是香油3倍多，所以核桃有很高的美容價值。特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

核桃食療養(yǎng)生功效：防疾病

通過臨床實驗證實，常吃核桃，除能治療神經(jīng)衰弱、消化不良等病外，對干裂性或角化性皮膚病、皮膚早衰、脫發(fā)和白發(fā)，也有很好的療效。不過，需注意核桃屬于溫性，中醫(yī)說它能劫陰動血，所以陰虛煩躁、身體易出血的人，不能多吃核桃。

小編提醒：老年人經(jīng)常吃核桃，對身體有好處，希望大家盡早認識，每天最多5顆核桃，吃多了反而對身體不利，希望大家盡早認識，并且在日常生活中，要注意吃核桃的功效，不要因為吃核桃有好處，大量的吃核桃，反而會對人體造成一定的影響。