老年人適量食用小蘇打的好處?老年人在制作面制食品的時(shí)候，為了提升其口感、外觀，都會(huì)放上一點(diǎn)小蘇打。然而，這一不起眼的小習(xí)慣，卻對(duì)老年人健康起著積極作用。下面小編就來(lái)介紹一下小蘇打神奇的養(yǎng)生作用，延緩衰老的步伐哦!

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》1月21日?qǐng)?bào)道，許多人認(rèn)為小蘇打只是做糕餅烘培時(shí)重要的發(fā)粉，但是一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，小蘇打中的主要成分重碳酸鈉起著更重要的作用：它能拯救生命。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，如果老年人體內(nèi)重碳酸鈉水平較低，則過(guò)早死亡的風(fēng)險(xiǎn)比正常情況高24%。這一發(fā)現(xiàn)表明增加體內(nèi)重碳酸鈉含量可以延長(zhǎng)人的壽命。科學(xué)家建議體內(nèi)重碳酸鈉含量較低的老人應(yīng)該增加食物的攝入量，例如：水果和蔬菜，從而使其轉(zhuǎn)化生成重碳酸鈉。

腎臟和肺一起工作，可以平衡人體內(nèi)呈堿性的重碳酸鈉和血液中呈酸性的二氧化碳水平。這有助于體內(nèi)的pH值保持在一個(gè)健康范圍，使人體細(xì)胞和器官正常運(yùn)作。該研究顯示嚴(yán)重酸堿異常的重癥患者存活率極低。然而，體內(nèi)酸堿水平的細(xì)微變化是否會(huì)影響老人的壽命的答案仍是模棱兩可。

科學(xué)家通過(guò)測(cè)量老人體內(nèi)pH值、二氧化碳和重碳酸鈉含量水平，研究它們與老人健康長(zhǎng)壽的關(guān)系。該項(xiàng)研究數(shù)據(jù)收集對(duì)象共2287人，主要為健康狀況良好的黑人和白人，年齡在70歲到79歲之間。該數(shù)據(jù)收集從1997年一直延續(xù)到2014年2月，每個(gè)參與者的平均隨訪時(shí)間為10年零3個(gè)月。

方程式中增加pH值測(cè)量并沒(méi)有改變最終結(jié)果，但是由于pH值測(cè)量不是常規(guī)檢測(cè)，所以顯得十分重要。因?yàn)樵擁?xiàng)研究，血液中重碳酸濃度的測(cè)量已成為常規(guī)檢測(cè)，這使得臨床醫(yī)生能更早的發(fā)現(xiàn)出老年病患過(guò)早死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

以上就是小蘇打可延緩衰老的原因，老年人常吃一點(diǎn)小蘇打，卻能讓老化的身體變慢一些，從而讓老年人活得更健康、壽命更長(zhǎng)，簡(jiǎn)單的小習(xí)慣，卻能帶來(lái)如此之多的好處，老人何樂(lè)而不為呢?