老年人健康吃肉的小技巧，肉類(lèi)食物中富含著一定量的脂肪，而老年人最忌諱脂肪的攝入，生怕吃肉會(huì)引發(fā)“老年病”其實(shí)，肉類(lèi)食物也是人體必需的營(yíng)養(yǎng)之一，只要老年人掌握好吃肉的方法，完全可以吃的開(kāi)心，吃的健康。下面小編就介紹一些肉類(lèi)食物的攝入技巧!

許多人認(rèn)為，飲食最好越清淡越好，尤其對(duì)于腸胃功能減弱的老年朋友，吃得過(guò)于油膩不易消化，而且容易增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，其實(shí)也不完全正確，，老人吃得過(guò)分清淡，體內(nèi)的血紅素含量就會(huì)降低，容易引發(fā)缺鐵性貧血。另外，缺肉還會(huì)降低老人的身體免疫力，使體質(zhì)下降，更容易受到疾病的侵襲。尤其是很多老人都喜歡鍛煉，鍛煉會(huì)消耗能量，如果長(zhǎng)期不吃肉，更沒(méi)有足夠的體力鍛煉身體了。

而且，老年人飲食調(diào)理主要是要注意降低糖和脂肪的攝入，蛋白質(zhì)和微量營(yíng)養(yǎng)素還是需要攝入的，老年人蛋白質(zhì)攝入應(yīng)達(dá)到每千克體重1至1.2克，很多老年人不吃肉，又沒(méi)有每天喝牛奶的習(xí)慣，還擔(dān)心雞蛋膽固醇高不敢吃，蛋白質(zhì)需求就得不到滿(mǎn)足。紅肉蛋白質(zhì)含量豐富，富含鐵且吸收率高，一口不吃是不對(duì)的。

老年人畜肉、禽肉都要吃，并且最好搭配著吃。其中禽肉類(lèi)可以多吃一點(diǎn)，例如雞肉、鴨肉等。老年人的腸胃功能都有一定程度的減弱，魚(yú)肉的脂肪細(xì)膩，比較容易消化，所以老人應(yīng)該多吃一點(diǎn)魚(yú)肉。

對(duì)于普通老年人來(lái)說(shuō)，只要合理烹調(diào)，合理規(guī)劃食量和比例，攝入肉類(lèi)會(huì)對(duì)健康有所助益。此外不能忘記，飲食養(yǎng)生只是長(zhǎng)壽的因素之一，良好的心情，充足的體力活動(dòng)，合理的作息時(shí)間，清新的空氣等等，對(duì)健康長(zhǎng)壽都是非常重要的。而某一種食物所占比例更小。

以上就是老年人吃肉應(yīng)遵循的原則，老年人在制作肉類(lèi)食物的時(shí)候，最好用蒸煮的加工方式，盡量避免長(zhǎng)時(shí)間油炸肉塊，這樣吃肉才能讓老人遠(yuǎn)離疾病的威脅!