到了中年我們的身體會大不如前，所以中老年人在食物方面要講究，做到精細(xì)才能長壽，在眾多的營養(yǎng)物質(zhì)中，補(bǔ)鈣的環(huán)節(jié)很重要。一般來說，日常飲食是中年人補(bǔ)鈣的最佳途徑，多吃一些鈣含量豐富的食物，但是要同時(shí)還要記得選擇好消化吸收的食物，然后適時(shí)地?cái)z入一些維生素D和蛋白質(zhì)來促進(jìn)鈣的吸收。那么中年人應(yīng)該如何補(bǔ)鈣呢？一起來看看專家的介紹。

缺鈣會引起很多的疾病，尤其是身體機(jī)能正在逐漸衰退的中年人，尤其要注意補(bǔ)鈣。世界衛(wèi)生組織稱，如果要預(yù)防缺鈣，那么每天的鈣攝入量應(yīng)為500mg，治療缺鈣的用量為每天1000mg。在通常食物中，鈣的吸收率只有30%。那么哪些食物是含鈣比較高的呢？牛奶和豆制品是鈣很好的來源，還有像海帶、牡蠣、海藻、芝麻醬等含鈣量比較高，動(dòng)物骨頭湯尤其推薦，但需在烹調(diào)過程中加些醋來促進(jìn)鈣的溶出，從而有利于鈣的吸收。蛋類、瘦肉、雞、豆制品等食物因?yàn)楹�有大量的蛋白質(zhì)，所以其在體內(nèi)代謝中產(chǎn)生酸性物質(zhì)可以增加尿鈣的排出量，從而導(dǎo)致體內(nèi)鈣的丟失，這一點(diǎn)要尤其注意。

營養(yǎng)專家特別指出，中來年人平時(shí)要多吃新鮮的蔬菜和水果，這可以促進(jìn)鈣的吸收。但有一些蔬菜，如菠菜、茭白、空心菜、冬筍等因?yàn)楹�的草酸較多，所以如果它和鈣結(jié)合的話，會形成不溶解的草酸鈣，不溶解的草酸鈣會影響和阻止機(jī)體對鈣的吸收。因此在食用它們之前要先用水煮一下以去除蔬菜中的草酸，讓我們可以吃的更健康。