糖尿病在臨床當(dāng)中是一種非常常見的一種慢性疾病，它往往使老人的血糖升高，還會增加糖尿病并發(fā)癥的一些風(fēng)險(xiǎn)，所以老人如果得了糖尿病，就應(yīng)該及時的治療和調(diào)理，老人一定要控制好自己的血糖，按時服用藥物，那么我們今天給大家總結(jié)了一下糖尿病老人的科學(xué)飲食方法，一起來了解一下。

糖尿病老人該怎么吃

1、多吃堅(jiān)果類食物飽腹

患者花生、瓜子不離口，認(rèn)為這樣可減輕饑餓感。殊不知，這些堅(jiān)果類食物除含豐富的蛋白質(zhì)外，還有油脂、大量花生、瓜子、杏仁的食入，不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不利于病情的控制。所以，吃花生、瓜子要計(jì)算量，要減少油的攝人。

2、應(yīng)該多吃豆制品

適量地進(jìn)食豆制品(豆汁、豆腐等)確實(shí)對健康大有好處。豆制品不含糖,并不是說它不會轉(zhuǎn)化為糖,只是轉(zhuǎn)化地較慢(大約需3個小時),最終也會轉(zhuǎn)化為葡萄糖,導(dǎo)致血糖升高。特別是對于老年人和糖尿病病程較長者,若不注意,大量食用過多的植物蛋白,會造成體內(nèi)含氮廢物過多,加重腎臟的負(fù)擔(dān),使腎功能進(jìn)一步減退。合并有蛋白尿者,最好禁食。盡量以魚、禽等白色肉類為主。

3、南瓜降糖 多吃有益

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，南瓜含有較多的果膠纖維，與淀粉類食物混合時，能提高胃內(nèi)容物的粘度，使飯后血糖不至于升高過快。但不能把南瓜作為唯一的治療手段或藥物來使用。長期大量進(jìn)食南瓜產(chǎn)生的高胡蘿卜素血癥導(dǎo)致病友皮膚發(fā)黃乃至反應(yīng)遲鈍等，因此，糖尿病病友應(yīng)科學(xué)食用南瓜，方能有益健康。

以上就是我們今天講述的糖尿病老人的科學(xué)飲食方法，就為朋友們具體介紹到這兒，希望老人在平時多吃一些堅(jiān)果類食物，平時多吃一些豆制品和南瓜，大家都知道南瓜含有較多的果膠纖維，它能幫助老人控制血壓。老人可以利用南瓜來熬粥也是不錯的選擇。