我們一直都說(shuō)，吃東西要趁熱吃，但是為什么我們要經(jīng)常吃熱食呢，吃熱食也許對(duì)于一個(gè)老人還是有很多的影響的呢，下面就來(lái)具體的看看吧。

家中老人總愛吃些熱飯、熱粥，喝點(diǎn)熱熱的滋補(bǔ)靚湯，感覺全身都暖暖的。子女們也愛跟父母說(shuō)“趁熱吃、趁熱吃”。

其實(shí)，“趁熱吃”這種生活飲食習(xí)慣對(duì)老人家健康大無(wú)益處，反而成為賁門癌的隱藏因素。

今年85歲的徐阿婆，一直鐘愛吃熱食，最愛煲熱湯喝。可最近半年，徐阿婆總感覺上腹部隱隱作痛，吞食物也出現(xiàn)困難，食欲下降，體重輕了不少。

春節(jié)過(guò)后，徐阿婆突然嘔吐大量鮮血后，進(jìn)入休克。雖然經(jīng)當(dāng)?shù)蒯t(yī)院搶救轉(zhuǎn)危為安，但卻檢出胃底賁門有腫瘤——這才是徐阿婆嘔血的原因。

雖然種種問(wèn)題給手術(shù)增加了不少難度，但經(jīng)過(guò)3個(gè)小時(shí)的賁門癌切除食管胃吻合術(shù)，徐阿婆真正地轉(zhuǎn)危為安。目前徐阿婆已經(jīng)順利康復(fù)出院，繼續(xù)與子孫團(tuán)聚、安享她的晚年生活。

賁門到底長(zhǎng)在哪?

賁門，是人體消化道的一部分，在胃的上端，處于食道和胃的接口處。相當(dāng)于食物進(jìn)出胃的“關(guān)卡”，食物必須通過(guò)賁門，才能從食管進(jìn)入胃內(nèi)。

胃本身可以耐酸，但食道內(nèi)壁可沒(méi)有這個(gè)“超能力”，所以處于兩者相接的賁門起到收緊胃上口的作用。

賁門肌肉有收縮能力，當(dāng)人平躺甚至倒立時(shí)，胃里的食物、胃酸等物質(zhì)也不會(huì)返回進(jìn)入到食道中。

但是，若賁門發(fā)生癌變，其收縮能力就會(huì)大大減弱，食管容易受到腐蝕，食物進(jìn)入胃的過(guò)程變得艱難，有種難以下咽的感覺。

為什么老人吃熱食會(huì)“燙出”賁門癌?

老年人發(fā)生賁門癌不斷增多，這與老人家的生理特點(diǎn)、生活習(xí)慣有很大關(guān)系。

本來(lái)老人家機(jī)能退化，體溫偏低，多數(shù)老人經(jīng)常怕冷喜歡吃燙稀飯、喝熱湯水，還認(rèn)為暖到心坎里了。

實(shí)際上，由于老人對(duì)冷熱的感知已經(jīng)不如年輕時(shí)靈敏，特別對(duì)弱的熱燙傷幾乎感覺不到傷害;另一方面，老人的味覺反應(yīng)也開始遲鈍，喜歡吃重口味的辛辣食物，這也會(huì)刺激損傷賁門，導(dǎo)致賁門組織長(zhǎng)期受炎癥困擾，很容易發(fā)生癌變。

家中老人如何預(yù)防賁門癌?

由于賁門受不了熱食、辛辣刺激，所以改變老人這兩種飲食壞習(xí)慣，對(duì)預(yù)防賁門癌非常重要。

比如熱湯、熱稀飯、熱水餃等食物還在冒熱煙時(shí)，暫時(shí)先別食用，等熱煙變?nèi)鯉缀鯖](méi)有時(shí)，溫度比較適宜再食用。

家人多買些新鮮水果、蔬菜，全家一起食用，享受天倫之樂(lè)的同時(shí)，也能讓老人愛上清新口味的食物。通暢大便，心情舒暢，減少整個(gè)消化道腫瘤的發(fā)生，減少慢性支氣管肺炎的發(fā)生，安度晚年，延年益壽。

長(zhǎng)期餐前喝熱老火湯，冬天喝燙茶、肉湯“熱補(bǔ)”的飲食生活習(xí)慣更容易造成食道、賁門損傷，同時(shí)還會(huì)增加或加重慢性支氣管炎的發(fā)生發(fā)展。

那么你是不是清楚了額，知道其實(shí)我們一直吃熱食的話，還是會(huì)有一些影響的，不然的話，就容易導(dǎo)致一個(gè)老人出現(xiàn)癌癥的情況。