想達到長壽的目標(biāo)，我們就要學(xué)習(xí)如何保護自己的健康和如何來延緩衰老，從飲食的角度上來講，專家發(fā)現(xiàn)下面的五種食材是對老人健康非常有利的，常常食用它們，達到長壽也變的不再困難。

細數(shù)那些讓老人吃了更長壽的食物

粥

我國長壽老人很多，在他們的飲食中你會發(fā)現(xiàn)一個特點，那就是粥。喝粥的習(xí)慣已經(jīng)持續(xù)了很多年，且每天早晨都要有一天。他們說：“喝粥渾身舒坦，對身體有益。”歷代醫(yī)家和養(yǎng)生家對老人喝粥都十分推崇�！峨S息居飲食》說：“粥為世間第一滋補人物。”粥易消化,吸收，能和胃,補脾,清肺,潤下。清代養(yǎng)生家曹慈生說：“老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。”

魚

我們常常說“吃魚聰明”，沒錯，經(jīng)常吃魚不僅聰明，而且還可以保護血管。關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當(dāng)多吃魚，每周做三頓魚菜或天天吃30克魚肉，能夠使中風(fēng)風(fēng)險降低50%。醫(yī)學(xué)研究證實，經(jīng)常吃魚的人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

小米

中醫(yī)認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代一位名醫(yī)也曾說過：“小米最養(yǎng)，熬米粥時的米油勝過人參湯”。生活中，一些老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成滋補佳品，小米是谷子往皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。

豆腐

俗話說“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣,補虛,降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化,骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

大白菜

大白菜雖平常，但卻是老年人最喜愛的菜。白菜味道鮮美,勞素咸宜，國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑”�？梢�，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質(zhì),維生素,蛋白質(zhì),粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養(yǎng)胃,利腸,解酒,方便,降脂,清熱,防癌等七大功效。

食療來保護健康是一種很方便也很有效的方法，不過，還是想提醒大家，除了利用食療以外，堅持每天適量的運動，保持良好的生活作息也是非常重要的。