對(duì)于一個(gè)老年人來(lái)說(shuō)，早餐是非常的重要的，一日之計(jì)在于晨，每一個(gè)人早餐上的食譜都是很重要的，但是早餐也有這五忌是一定要格外的注意的。

早餐不宜早

寒冷的冬季已經(jīng)到來(lái)，一般老人冬季起床較晚，所以老人的早餐時(shí)間在8點(diǎn)到9點(diǎn)較為合適。

理由：老年人的各組織器官都已經(jīng)衰退，如果過(guò)早進(jìn)食，機(jī)體的能量被轉(zhuǎn)移用來(lái)消化食物，自然循環(huán)必然受到干擾，代謝物不能及時(shí)排除，積存于體內(nèi)則會(huì)成為各種老年疾病的誘發(fā)因子。

早餐不宜多

早餐宜精不宜多。很多人認(rèn)為早上太餓了，而且晚上要早吃，所以很多人會(huì)把早餐吃的比較多，讓自己中餐時(shí)間推遲。但是其實(shí)早餐是不宜多吃的。

理由：老人的消化功能也在退化，如果早餐吃的過(guò)多，上午的時(shí)間消化不了，就會(huì)堆積在胃里，造成胃的負(fù)擔(dān)，也會(huì)使消化系統(tǒng)不能正常消化吸收。另一方面，大量的食物殘?jiān)�貯存在大腸中，被大腸中的細(xì)菌分解，其中蛋白質(zhì)的分解物苯酚等，經(jīng)腸壁進(jìn)入人體血液中，對(duì)人體十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。

早餐不宜硬

很多人習(xí)慣早上吃飯，其實(shí)這個(gè)習(xí)慣是不好的。老人的早餐應(yīng)做到盡量軟，避免過(guò)硬。

理由：晚上人的臟腑都是休息狀態(tài)，唯獨(dú)胃是處于工作中，所以剛起床時(shí)的胃是尤其虛弱的，而老年人的消化能力又不是特別好，所以這時(shí)不應(yīng)進(jìn)食過(guò)硬的食物，而應(yīng)以軟食、流食為主。

早餐不宜葷

老人是心腦血管的好發(fā)人群，所以平時(shí)在飲食上要多加注意，早餐應(yīng)以清淡為主，不宜太過(guò)油膩。

理由：高鹽、高脂、高油是引起心血腦血管最常見(jiàn)的原因，如果老人的早餐過(guò)葷，葷類(lèi)在體內(nèi)的消化速度比素菜更慢，所以會(huì)導(dǎo)致食物堆積，造成肥胖，肥胖是引起“三高癥”主要原因之一，所以老人早餐應(yīng)清淡，最好以粗糧為主，像饅頭、包子、全麥吐司都是不錯(cuò)的選擇。

早餐不宜冷

無(wú)論何時(shí)，老人的早餐應(yīng)該以溫?zé)釣橹�，不宜過(guò)冷。

理由：生冷食物會(huì)刺激到腸胃，引起腸胃疾病，導(dǎo)致腹痛腹瀉等癥狀。平時(shí)老人飲食也宜溫為主，生冷食物會(huì)加快臟腑的老化，影響健康。

家有一老，如有一寶，對(duì)待老人要細(xì)心，老人吃早餐一定要講究，早餐吃得好，也可以防病治病。

那么你了解了么知道其實(shí)這些禁忌我們一定要注意的，尤其是對(duì)于我們的早餐來(lái)說(shuō)，這些事情一定要注意呢，注意了這些禁忌可以讓自己變得健康。