我們都知道，柿子里面含有非常豐富的維生素，對于人們的身體健康來講也是一個(gè)非常好的食物，老年人經(jīng)常性的吃柿子的情況下，對于我們的身體健康也帶來了非常多的好處，那么老人吃柿子究竟好不好嘛？

一、老人吃柿子多了好不好

二、柿子的功效與作用

三、柿子的食用禁忌

1、不好,吃多了柿子,有些消化能力不好的老人會出現(xiàn)腹痛等現(xiàn)象,但這樣的疼痛,很可能是胃中已經(jīng)結(jié)石!因柿子中含有大量鞣酸及果膠,和胃酸作用后與胃中食物殘?jiān)�黏成一團(tuán),結(jié)成塊狀物,稱為胃柿石癥,較小的胃柿石可通過幽門入腸隨大便排出,但塊頭大的結(jié)石就出不了門,在胃里恐引發(fā)胃痛、惡心、嘔吐、胃穿孔或胃出血等癥狀等癥狀。胃柿石癥好發(fā)于消化能力差、又愛吃生澀柿子的人身上,老人若一次吃太多柿子,也可能引發(fā)胃柿石癥,加上柿子甜度高,含糖量本就是一般水果的1到2倍,做成柿餅后含糖量更是爆增,糖尿病患者要少吃,以免血糖控制出現(xiàn)問題,最好一天別吃超過2個(gè),也不可以空腹吃,以下為食用柿子小叮嚀。

2、不能多吃,柿子不能多吃,不能空腹時(shí)吃,更忌與酸性食物同吃。吃柿子最好剝皮,因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中,如果連皮一起吃更容易形成胃結(jié)石。此外,柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃,中醫(yī)學(xué)中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。

3、柿子里面含有鞣酸與果膠,遇到胃酸后發(fā)生凝結(jié),和胃內(nèi)脫落的上皮、黏液及食物殘?jiān)?特別是纖維素膠合在一起誘發(fā)胃結(jié)石。老年人消化功能減退,多食柿子更易得柿石病。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時(shí),不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃結(jié)石,尤其是脫澀工藝不完善時(shí),其皮中含的鞣酸更多。

柿子的功效與作用

1、止血涼血

新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺,可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用,用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

2、潤肺化痰生津止渴

清熱去燥、潤肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。

3、活血降壓

柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動(dòng)脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

4、解酒

柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化,幫助機(jī)體對酒精的排泄,減少酒精對機(jī)體的傷害。

柿子的食用禁忌

1、柿子不能和皮同吃。在我們生活中有的人感覺吃柿子的時(shí)候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道,其實(shí)這種吃法是不正確的哦。這是因?yàn)槭磷又泻�有的鞣酸絕大多數(shù)都是集中在柿子皮中,柿子在脫澀時(shí),是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的,要是連皮一同吃很容易形成胃柿石,特別是脫澀工藝不完善時(shí),柿子皮中所含的鞣酸會更多。

2、柿子不能不與含高蛋白的食物一起吃,例如魚、蟹、蝦、海參等。我國中醫(yī)們認(rèn)為,柿子與螃蟹都是屬于寒性食物,因此不能夠同吃。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來講,含有高蛋白的魚、蟹、蝦、海參在鞣酸的作用下,非常容易凝固成塊,形成胃柿石。

3、不能空腹吃柿子。因?yàn)槭磷又泻�有較多的鞣酸和果膠,如果在空腹的情況下食用,它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,要是這些硬塊不能夠通過幽門到達(dá)小腸,就會沉積在胃中形成胃柿石,最小的胃柿石期初如杏子核一般,但是會越積越大。如果胃柿石不能自然的排出體外,那么就會引起消化道梗阻,出現(xiàn)上腹劇烈疼痛、嘔吐、嚴(yán)重的甚至?xí)�嘔血等癥狀。

4、糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高達(dá)10.8%,而且大多都是簡單的單糖雙和糖,也就是我們常說的果糖、蔗糖、葡萄糖,所以食用后非常容易被人體消化吸收,會使血糖升高。對于糖尿病患者而言,特別是血糖控制不好者危害更大。

其實(shí)在吃素的過程當(dāng)中，我們一定要多加重視飲食的禁忌問題，因?yàn)槭磷优c許多的食物都是不能一塊兒吃的，并且是試制的人們一定要多加重視，不能空腹吃柿子并且有糖尿病疾病的患者也要禁忌不能吃這樣的食物，避免疾病出現(xiàn)惡化的現(xiàn)象！