大腦是人體神經(jīng)系統(tǒng)的重要部分，所以日常生活中需要合理攝取補(bǔ)腦的食物，均衡營(yíng)養(yǎng)，這才能夠保證大腦的健康發(fā)育問(wèn)題。而且補(bǔ)腦人群不分老人小孩兒，同樣都需要及時(shí)補(bǔ)充大腦所需營(yíng)養(yǎng)。那么，都有哪些補(bǔ)腦的食物呢?

補(bǔ)腦的食物

1、香蕉

專家建議可食用香蕉補(bǔ)充碳水化合物，因?yàn)橄憬端�含的果膠，釋放葡萄糖的速度較慢，血糖不易高低起伏過(guò)大，影響大腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。想讓大腦處于巔峰狀態(tài)，就得適時(shí)補(bǔ)充碳水化合物。

因?yàn)槲覀兂韵氯サ奶妓�化合物�?huì)被分解成葡萄糖，而大腦最需要的能量來(lái)源就是葡萄糖。腦細(xì)胞跟其他細(xì)胞不同，專挑葡萄糖，無(wú)法依靠其他形式的能量。

2、全谷類

英國(guó)教授曾針對(duì)一群一年級(jí)學(xué)童進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)吃低胃腸道早餐的孩子，在一系列腦力測(cè)驗(yàn)中表現(xiàn)稍佳。

全谷類不僅是低胃腸食物，還富含維生素e及維生素乙群，葉酸，煙堿酸等。

維生素乙群不僅能幫助葡萄糖充分利用，也能協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，是維持腦細(xì)胞正常功能的必要營(yíng)養(yǎng)素，葉酸則與神經(jīng)發(fā)展，記憶力有關(guān)。

3、雞蛋

雞蛋不僅有乙群，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)也與制造細(xì)胞和神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)有關(guān)。而且還有豐富的維生素A，E的，維生素B6，維生素B12，葉酸和鋅等活化腦力的營(yíng)養(yǎng)素。

尤其是葉酸和維生素B12的。不少研究都指出，長(zhǎng)期缺乏維生素B12的和葉酸，會(huì)使記憶力減退，甚至還可能提高罹患失智癥的風(fēng)險(xiǎn)。

所以，我們知道補(bǔ)腦的食物有很多，比如香蕉，全谷類，雞蛋等，都是作為營(yíng)養(yǎng)飲食的首選。在我們?nèi)粘Ｉ�活中，老人孩子，都有必要攝取這些補(bǔ)腦的食物，保證大腦健康的工作，這才是人體健康的基本保證。