老年人貧血怎么辦?首先要補(bǔ)血，補(bǔ)血可以通過(guò)飲食進(jìn)行，因?yàn)楹侠淼娘嬍晨梢宰尷夏耆说纳眢w更加的健康，那么老年人補(bǔ)血的食譜都有哪些呢?接下來(lái)為大家介紹三種適合老年人的補(bǔ)血食譜。

1、豬肝瘦肉粥

原料：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。

制法：將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時(shí)加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

用法：每日1劑或隔日1劑，1次或分2次吃完。

2、菠菜豬肝湯

原料：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。

制法：將菠菜洗凈，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用，鍋中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。

用法：喝湯，食菠菜及豬肝，每日1劑，1次吃完�？砷L(zhǎng)期食用。

3、芝麻花生糊

原料：黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克。

制法：將芝麻、花生仁洗凈，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入開(kāi)水1000毫升至1500毫升，調(diào)成糊狀，再加入白糖調(diào)味即可。

用法：趁熱食用，每日1劑，1次吃完，可長(zhǎng)期食用，但出現(xiàn)腹瀉者應(yīng)停用。

對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，剛出現(xiàn)貧血狀況的時(shí)候，應(yīng)該多吃一些補(bǔ)鐵、補(bǔ)維生素B等食物來(lái)改善貧血的狀況。如果沒(méi)有出現(xiàn)貧血的話，也是可以多吃一些這些食物預(yù)防貧血的，不是嗎?

以上為大家介紹了三大適合老年人的補(bǔ)血食譜，除此外，多吃含鐵豐富的食物(如海帶、紫菜、菠菜等)，和含鐵的高蛋白食物(如豆制品、魚(yú)蝦禽肉、酸奶等)也能預(yù)防和緩解貧血癥狀，同時(shí)適量吃點(diǎn)酸味食物，還有助鐵元素被人體吸收。