大家在日常生活中應(yīng)該注意全面的進(jìn)行飲食，老年人科學(xué)飲食一定要掌握一定的技巧，這樣才能讓自己的身體更加健康，平時(shí)應(yīng)該注意維生素的補(bǔ)充，而且要注意增加營(yíng)養(yǎng)成分，平時(shí)大家需要注意吃飯時(shí)的事情，一定要數(shù)量少，質(zhì)量好，那么，中老年人飲食應(yīng)注意的十大原則？

1.飯菜要香。老年人味覺(jué)、食欲較差，吃東西常覺(jué)得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。

2.質(zhì)量要好。老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚(yú)肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類(lèi)制品，這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富容易消化。

3.數(shù)量要少。研究表明，過(guò)分飽食對(duì)健康有害，老年人每餐應(yīng)以八成飽為宜，尤其是晚餐。

4.蔬菜要多。新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素對(duì)保護(hù)心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。

5.食物要雜。蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營(yíng)養(yǎng)保持身體。健康，各種食物都要吃一點(diǎn)，如有可能每天的主副食品品種應(yīng)保持10種左右。

6.味道要淡。有些老年人口重，殊不知下鹽吃多了會(huì)給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)，易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜。

7.飯菜要爛。老年人牙齒常有松動(dòng)和脫落，咀嚼肌變?nèi)酰�消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得飲一些。

8.水果要吃。各種水果含有豐富的水溶性維生素和微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。為保持健康兩餐之間應(yīng)吃些水果。。

9.飲食要熱。老年人對(duì)寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮供血減少，并反射引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少不利于健康。

10.吃時(shí)要慢。有些老年人習(xí)慣于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之對(duì)健康不利。應(yīng)細(xì)嚼慢咽以減輕胃腸負(fù)擔(dān)促進(jìn)消化。另外吃的慢些也容易產(chǎn)生飽腹感，防止進(jìn)食過(guò)多影響身體健康。

平時(shí)大家需要注意這些飲食原則，并且在日常生活當(dāng)中，一定要注意合理的進(jìn)行保健，要注意避免疾病纏身，全面的進(jìn)行調(diào)理，大家在日常生活中要禁忌一些飲食事項(xiàng)，平時(shí)大家需要注意中老年人的生活要點(diǎn)，全面的進(jìn)行調(diào)理，這樣才能避免造成更多困擾。