老年人不適合吃什么魚呢？老年人的飲食非常重要，為了老年人的身體保健，就要注意補充各種營養(yǎng)，但是并不是所有的人都適合老年人，那么具體的老年人不適合吃什么魚呢？

1、畸形的魚

畸形的魚不要吃，魚膽不要吃，死的甲魚、鱔魚不能吃。

2、帶寄生蟲的魚

魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等，除了加工時要徹底洗干凈外，烹調(diào)時要注意煮熟煮透。

3、咸魚、熏魚、魚干

因含亞硝胺類致癌物質(zhì)，不應(yīng)該過多食用，煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質(zhì)雜環(huán)胺，少吃為佳。

4、被污染的魚

有毒的魚包括被酚、重金屬或農(nóng)藥污染的魚，體內(nèi)含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結(jié)果;總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發(fā)生汞中毒。特別要強調(diào)，孕婦、哺乳期婦女和準(zhǔn)備懷孕的婦女，不要食用這些魚。

5、深海魚類

中老年朋友大多都患有一些慢性疾病，例如高血壓、心臟病等。因此，也會經(jīng)常服用一些降壓藥等。經(jīng)常服用藥物的中老年朋友，不宜吃深海魚類，以免引起組胺過敏反應(yīng)，導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。

不少深海魚都含有組胺物質(zhì)，一旦人體內(nèi)的組胺量超標(biāo)，該物質(zhì)就會進入人體血液循環(huán)中，導(dǎo)致組胺過敏反應(yīng)。

以上為大家介紹了老年人不適合吃什么魚，平時吃深海魚之所以沒有上述不適癥狀，是因為人體腸胃和肝臟中有一種抑制組胺活性的物質(zhì)——單胺氧化酶，它可使組胺無法進入血液中。并且，一般深海魚類都會含有重金屬等有毒物質(zhì)，中老年朋友經(jīng)常食用，會造成肝臟的損傷。