隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，很多老年人的年齡也在不斷的提高，所以，很多記憶力減退的現(xiàn)象相繼出現(xiàn)，這就需要老年人在飲食方面進(jìn)行一定的調(diào)整，多吃一些提高記憶力的食品，來增強(qiáng)自己的記憶思維和分析能力，那么，老人吃什么可以提高記憶力？

1、魚

魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

2、南瓜

南瓜是我們生活中的常見的一種蔬菜，而且營養(yǎng)豐富。南瓜中含有大量的p-胡蘿卜素、維生素A、維生素C、鋅、鉀以及少量的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。其中的p-胡蘿卜素能夠幫助身體的神經(jīng)系統(tǒng)加快其反應(yīng)速度，腦細(xì)胞之間的信息的傳遞速度。而維生素A、維生素C等物質(zhì)能夠幫助腦細(xì)胞增強(qiáng)其營養(yǎng)，還能夠修復(fù)受損的腦細(xì)胞。因此，平時(shí)多吃南瓜可以有效的防止腦部疾病的發(fā)生。還可以治療心煩、口渴等陰虛火旺病癥。

3、蔥蒜

大腦每天都要消耗大量的營養(yǎng)，而這些營養(yǎng)能量主要是葡萄糖的轉(zhuǎn)化物質(zhì)。蔥蒜類食物中含有大量的蒜胺物質(zhì)，它可以幫助身體中的葡萄糖成分，更好的轉(zhuǎn)化為有機(jī)的能量。給大腦補(bǔ)充充足的營養(yǎng)。其次，蔥蒜類食物還有很強(qiáng)的刺激神經(jīng)的作用，有利于保持頭腦清醒。它們還具有殺菌作用，能夠幫助清除身體的病菌。

4、香蕉

香蕉的營養(yǎng)豐富而且熱量低。香蕉中獨(dú)有的色氨酸和維生素B6等營養(yǎng)元素也非常豐富。色氨酸和維生素B6是腦細(xì)胞生長繁殖必須的營養(yǎng)物質(zhì)，人體不能生產(chǎn)，只能依靠其他的營養(yǎng)物質(zhì)合成，而香蕉就能直接補(bǔ)充這兩種營養(yǎng)元素，更有利于人體的吸收利用。其次，香蕉中還含有許多的鉀、磷等礦物質(zhì)，可以幫助維護(hù)大腦的健康。因此，經(jīng)常食用一些香蕉能夠起到很好的益智補(bǔ)腦的作用。

5、氨基酸

賴氨酸能使注意力高度集中。苯丙氨酸能改善記憶力及提高思維的敏捷度。精氨酸被稱為“大腦食糧”它能增強(qiáng)記憶能力，提高記憶商數(shù)。這些氨基酸都可以緩解記憶力下降，增強(qiáng)記憶力。同時(shí)氨基酸還能提高人體免疫力，增加抵抗力。

6、核桃

因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2~3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

7、牛奶

牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

老年人健忘這個(gè)很普遍的現(xiàn)象也很正常，老年人可以在平時(shí)多吃魚、葵花籽、花生、芝麻等有健腦食物有利于改善老年人健忘的毛病。

8、葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。

生活中一些老年人的飲食是非常重要的，因?yàn)楹侠淼娘嬍晨梢蕴岣呃夏耆说纳眢w免疫力，促進(jìn)血液的循環(huán)，減少各種高血壓，冠心病，心肌梗死等等一些不良的疾病，所以，這就需要我們在飲食方面進(jìn)行一定的調(diào)整，注意營養(yǎng)的均衡搭配，而且，很多飲食也可以達(dá)到非常好的提高記憶力的效果。