老年人吃飯有哪些注意事項？很多中老年朋友不知道正確的吃飯方法，從而直接影響壽命的長短。下面給大家介紹正確的吃飯方法，讓您輕松吸收營養(yǎng)，預(yù)防疾病。

一、吃飯要細嚼慢咽

這里說到的有獨到的保健功效吃飯方式就是細嚼慢咽，細嚼慢咽與當(dāng)前這個快節(jié)奏的社會似乎有點背離了，更多的是為了搶時間囫圇吞棗，其實不然，在吃飯的最好還是細嚼慢咽，要是過快的吃東西，對于身體是有傷害的。而細嚼慢咽能夠很好的預(yù)防一些常見疾病的發(fā)生。

為此，我們在生活中，進行吃飯最好采取細嚼慢咽，即使你再趕時間，還是要采取科學(xué)、合理的方式。

二、細嚼慢咽的好處

既然在吃飯的時候，細嚼慢咽對于身體保健有很好的幫助，那么能夠帶來哪些意想不到的好處呢?

1、預(yù)防癌癥

這樣的觀點其實已經(jīng)得到了證實，在吃飯的時候，細嚼慢咽能夠很好的預(yù)防癌癥，例如，口腔癌。

食物進入口腔中，需要進行消化，在這消化過程中，唾液能夠很好的參與其中。唾液是有氧化功能的，對于清除身體中自由基有很好的幫助，能夠及時有效的把致癌物質(zhì)進行分解，在這分解過程中有效減少了癌癥的發(fā)生。

2、清潔口腔

食物進入到口腔中，會造口腔中留下殘留物，這些殘留物有些會在飯后漱口的過程中及時的排出，有些則不能，這樣會在口腔中造成大量的細菌。

而在吃飯的時候，細嚼慢咽的進行咀嚼能夠分泌出很多唾液，這些唾液一方面能夠繼續(xù)幫助身體進行消化，把口腔中的食物排出，另一方面，則是這些唾液中含有溶菌酶、抗菌因子，可以及時有效的阻止細菌在口腔中停留、繁殖，對于口腔中傷口有很好的治愈功效。

3、保護牙齒

現(xiàn)在不少人會發(fā)現(xiàn)自己的牙齒變得越來越差，不少好吃的食物都吃不了。其實，快速的吃飯對于牙齒也是有傷害的，這是因為食物進入口腔中咀嚼的速度加快，同時，會大大的減少咀嚼的次數(shù)，導(dǎo)致下顎發(fā)生退化，從而造成牙床變得非常脆弱。

而當(dāng)采用細嚼慢咽的方式，能夠很好的鍛煉下顎的力量，促進牙床的發(fā)育。多多的進行咀嚼還能夠促進牙齦部位的血液循環(huán)，從而有效的保健身體。

4、控制體重

通過飲食能夠得到健康身體，但是，更多的人想到的還是飽腹，的確，食物的攝取對于飽腹很重要，一般來說，大腦神經(jīng)接收到飽腹的信號需要20分鐘，不少人在很短的時間里進行吃飯，會過多的攝取食物，造成肥胖是常見的情況。

而當(dāng)進行細嚼慢咽能夠有效的延長用餐時間，不斷的刺激飽腹神經(jīng)，這樣就會讓大腦接收到吃飽的信號，從而能夠有效的停止進食，有助于控制體重。

5、保護腸胃

當(dāng)前胃病患者越來越多，一方面是因為吃了不該吃的食物，另一方面，則是快速的吃飯，在較短的時間里吃了很多的食物會造成腸胃受到很大的壓力。

細嚼慢咽能夠有效的促進胃液的分泌，食物在細嚼慢咽的過程中會被磨得越來越細，有助于消化、吸收，從而減輕了腸胃的負擔(dān)，細嚼慢咽還能夠增加唾液的分泌，其中的消化酶在這過程中會有助于消化，形成保護胃部的薄膜，這些都是能夠保護好腸胃的。

6、減少皺紋

食物進入口中過快的進行消化，還會影響到面部肌肉。但是，當(dāng)進行細嚼慢咽會不斷的刺激面部，唾液中有一種唾液腺激素，這種物質(zhì)能夠參與到促進皮膚細胞的分裂中，對于維持皮膚的彈性有很好的幫助。

以上為大家介紹了老年人吃飯有哪些注意事項，同時，進行細嚼慢咽還會鍛煉嘴巴周圍的肌肉，讓肌肉更加的緊致，這些對于減少皺紋的產(chǎn)生也有一定的影響。