其實(shí)對于我們的老年人來說，有很多的人們并不知道雞蛋會(huì)給我們的身體帶來非常大的危害的，那么如果我們的老人過量吃雞蛋的壞處的話，也會(huì)給我們的身體帶來非常大的疾病的，那么我們應(yīng)該如何正確的吃雞蛋才能夠保護(hù)我們的身體更加的健康的呢，就讓我們一起來，了解一下老人過量吃雞蛋的壞處到底是什么？

老人過量吃雞蛋會(huì)怎樣?

雞蛋吃太多會(huì)出現(xiàn)“蛋白質(zhì)中毒綜合征”

很多體虛、大病初愈的患者及產(chǎn)婦都會(huì)大量吃雞蛋，以滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)體質(zhì)。然而，這樣做出來的效果往往并不明顯，甚至有些會(huì)出現(xiàn)副作用。那些吃了很多雞蛋后，感覺腹部脹悶、頭目眩暈、四肢乏力，嚴(yán)重者還可導(dǎo)致昏迷的情況，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，被稱之為“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。

多吃雞蛋，體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過高，在腸道中造成異常分解，產(chǎn)生大量的氨，一旦氨溶于血液之中，則對人體有害。有時(shí)未完全消化的蛋白質(zhì)在腸道中腐敗，產(chǎn)生羥、酚、吲哚等，因而會(huì)出現(xiàn)“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。

雞蛋吃太多小心引發(fā)心血管疾病

雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動(dòng)脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發(fā)生。此外，吃太多雞蛋也會(huì)容易造成營養(yǎng)過剩、導(dǎo)致肥胖。

從營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，為了保證平衡膳食、滿足機(jī)體需要，又不致營養(yǎng)過剩，在一般情況下，老年人每天吃1～2個(gè)比較好。對于青年和中年人，從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)的，每天吃2個(gè)雞蛋也比較合適。從事重體力勞動(dòng)，消耗營養(yǎng)多的每天可吃2~3個(gè)雞蛋。少年和兒童，由于長身體，代謝快，每天也可吃2~3個(gè)。孕婦、產(chǎn)婦、乳母身體虛弱者以及實(shí)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，由于需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3個(gè)雞蛋，但不宜再多。因此，每天至多吃3個(gè)雞蛋。

老人夏季飲食注意事項(xiàng)

1、主食不過少。

盡量做到粗細(xì)糧搭配，品種多樣化�？梢栽谘a(bǔ)充人體所需要的熱量的同時(shí)，補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)。

2、葷食不過量。

最好選用去皮禽肉(如鴿肉、鴨肉等)、魚蝦類等平?jīng)鲂匀馐场?/p>

3、每天一瓶奶。

有人因?yàn)橄募咎鞜�，怕牛�?ldquo;上火”而停奶，其實(shí)沒有必要�？梢愿鶕�(jù)個(gè)人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對牛奶不耐受的老人，可以選擇豆?jié){等替代品。

4、每天一個(gè)蛋。

因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)和人體所需的蛋白質(zhì)組成最接近，也是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。雞蛋的烹制最好選用煮、蒸、燉，避免油煎。有高膽固醇的老人可以吃半個(gè)蛋黃或不吃蛋黃。

5、豆類不可缺。

對健康而言，“大豆比黃金”。因?yàn)榇蠖怪破分泻�有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和大豆磷脂，是老年人心腦血管的保護(hù)因子，也是公認(rèn)的長壽因子，因此進(jìn)食適量的大豆制品是健康飲食不可缺少的內(nèi)容，建議每日攝入量在2兩-5兩。綠豆、紅豆也是夏季的健康食品，特別是夏季午睡起來，喝上一碗清涼的百合綠豆湯，感覺再好不過了。

其實(shí)按照什么方式會(huì)給我們的身體帶來什么樣的方法，我們一定要按照正確的方式來做，才能夠恢復(fù)我們的健康的，其實(shí)按照上面所說的方式來給我們的身體帶來非常好的影響的，在平時(shí)的時(shí)候特別對于我們老年人來說，應(yīng)該及時(shí)的按照按正確的方式吃雞蛋，才能夠保護(hù)我們老年人的身體更加的健康的。