最近，越來越多的人開始關注高鹽飲食對健康的影響。我們知道，攝入過多的食鹽會引起高血壓、中風等疾病，但你是否知道食鹽過量也會導致白內障？

　　白內障是眼睛晶狀體透明度下降，引起視線模糊、眼部不適等癥狀的眼科疾病。白內障的主要原因是晶狀體內蛋白質的變性，同時也和年齡、遺傳、長期暴露于紫外線等多種因素有關。但是近年來的研究表明，高鹽食物攝入過多也是導致白內障的因素之一。

　　研究發(fā)現，攝入高鹽飲食會導致眼睛中晶狀體內的鈉離子濃度增加，從而影響晶狀體水平衡，并且會加速晶狀體內蛋白質的氧化變性，進而導致白內障的發(fā)生。

　　食鹽攝入應該控制在每天不超過六克，這個標準也是世界衛(wèi)生組織所推薦的。然而，現實卻是大多數人攝入的遠遠超過了這個標準。據統(tǒng)計，中國人平均每天的攝鹽量已經達到了十克以上，而在一些地區(qū)還會更高。

　　因此，我們應該警醒自己，減少食鹽攝入。在飲食中，我們可以注意減少使用鹽巴，并使用其他調味品如醋、花椒粉等。另外，我們可以選擇低鹽、低脂、低糖的食物，如新鮮的蔬菜和水果等，這對于身體的健康也是有益處的。

　　總之，白內障是一種常見的眼科病，同時過量攝取食鹽也會導致其發(fā)生。因此，我們應該盡可能減少食鹽攝入，保持健康的飲食習慣，以免給我們的健康帶來潛在的風險。