1、飲食調(diào)理

要適當(dāng)多吃富含造血原料的食品，特別是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需微量元素(尤其是鐵元素)、葉酸和維生素B12的營養(yǎng)性食品，如豆制品、動物肝腎臟、動物血、魚、蝦、雞肉、蛋類、大棗、黑木耳、花生(帶紅皮生吃更好)、黑芝麻、胡桃仁以及各種新鮮蔬菜和水果等。

①歸杞燉羊肉

材料：凈羊肉1千克，龜肉500克，熟附片30克，枸杞20克，當(dāng)歸15克，姜絲、料酒備10克，豬油200克，精鹽5克，味精2克。

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將龜肉、羊肉洗凈，放入沸水鍋內(nèi)，燙一下，撈出，過冷水洗凈，切成小塊，待用。把熟附片、枸杞、當(dāng)歸用溫水浸軟，用涼水洗凈，待用。

將燉鍋刷洗凈，置于火上，放入龜肉、羊肉、熟附片、枸杞、當(dāng)歸，鍋加蓋，旺火燒開，烹入料酒、精鹽、姜絲，以文火燉3～4小時(shí)，點(diǎn)入味精調(diào)味，離火，即可供食用。

②補(bǔ)血四物湯

材料：雞、當(dāng)歸、白芍、熟地黃、枸杞子、桂皮。

將處理好的雞洗凈，放入開水中燙一分鐘取出。桂枝用無紡布袋包好，鍋中重新加入冷水，放入雞，當(dāng)歸，川芎，熟地，白芍，枸杞，桂枝大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮兩個(gè)小時(shí)即可。

③當(dāng)歸紅棗煲雞腳

材料：雞爪5個(gè)，豬肉(瘦)50克，當(dāng)歸5克，棗(干，大)4顆，桂圓(干)6顆，枸杞子1小把，食鹽1小匙。

雞腳斬成小塊，瘦肉切塊，紅棗、枸杞、桂圓和藥材洗凈。鍋中燒水，水開后放入雞腳和瘦肉焯燙。

焯燙后撈出，沖洗干凈表面浮沫，放入燉盅，加入紅棗、枸杞、桂圓和藥材，加足量水，隔水燉2-3個(gè)小時(shí)，喝之前加入少許鹽調(diào)味即可。