潰瘍是一種常見的疾病，它可影響人們的健康和生活質(zhì)量。但你知道嗎，一人患潰瘍，全家都可能患潰瘍？這是因為潰瘍的主要成因之一就是幽門螺旋桿菌感染，而這種細菌具有較強的傳染性。

　　幽門螺旋桿菌是目前世界公認的胃部殺手，在人的胃內(nèi)長期大量繁殖，可導致終生感染并引起組織學胃炎，從而造成胃潰瘍久治不愈。世界范圍大規(guī)模流行病學調(diào)查證實，幽門螺旋桿菌在人群中的感染率可高達50%以上。

　　澳大利亞墨爾本一家醫(yī)學中心調(diào)查表明，在被調(diào)查對象中，保留中國傳統(tǒng)共餐制飲食習慣的華人比澳大利亞其他分餐制人群的幽門螺旋桿菌要高出一倍多，而此菌正是導致胃潰瘍的主要元兇。

　　在日常生活中，人們對于肝炎等傳染性疾病較為重視，對染病的家庭成員均會采取必要的防護措施，而對胃潰瘍等細菌感染性疾病則往往比較忽視，共用碗筷進餐的現(xiàn)象較為普遍。其實，碗筷是最容易感染細菌的，據(jù)檢測，人們常用的每個飯碗和每雙筷子上感染的細菌可達1600~3100多個。當人們共用碗筷進餐時，唾液里的細菌可通過飯碗、筷子等餐具互相交叉?zhèn)魅尽�傳播，因此在我國，這也是習慣與家人共用碗筷進餐的人胃潰瘍感染率和發(fā)病率較高的重要原因。

　　為了防止家庭成員之間的潰瘍交叉感染，國內(nèi)外醫(yī)學專家建議，有傳統(tǒng)飲食習慣的人在與家人共同吃飯時應采用分餐制，而不要共用餐具。在家庭成員中應提倡最好個人專碗�？�，這是有效防治幽門螺旋桿菌交叉感染胃潰瘍的一個重要措施。

　　因此，我們提醒廣大讀者，無論是自身的健康還是家人的健康，都應該注意飲食衛(wèi)生，盡可能避免使用共用餐具，從而有效預防潰瘍疾病的發(fā)生。