吃素食能夠預(yù)防心臟病嗎？我們大都知道吃素可以預(yù)防三高，吃素對(duì)于身體的好處也是很多的，那么吃素可以預(yù)防心臟病嗎？請(qǐng)看下面的介紹！

冠心病是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的簡(jiǎn)稱，冠狀動(dòng)脈供應(yīng)心臟自身血液，冠狀動(dòng)脈發(fā)生嚴(yán)重粥樣硬化或痙攣，使冠狀動(dòng)脈狹窄或閉塞，導(dǎo)致心肌缺血缺氧或梗塞的一種心臟病。冠心病的主要臨床表現(xiàn)是心肌缺血、缺氧而導(dǎo)致的心絞痛、心律失常，嚴(yán)重者可發(fā)生心肌梗塞，使心肌大面積壞死，危及生命。

引起冠心病的危險(xiǎn)因素很多，常見的有膽固醇高、甘油三酯高、高血脂、高血壓、高血糖、肥胖、飲酒、家族遺傳史等。

醫(yī)學(xué)研究表明，長(zhǎng)期高脂飲食可增加冠心病的患病風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)楦咧�食物中含有較多的飽和脂肪酸，對(duì)人體危害極大。而低脂食物中富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是人體必需的脂肪酸，它可使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯，降低血液黏稠度，改善血液微循環(huán)，對(duì)人體是大有益處的。

但是，長(zhǎng)期低脂飲食或素食可導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良或某些元素的缺乏，而且并不是所有的素食對(duì)人體都是有益的，有的素食同樣富含飽和脂肪酸，如棕櫚油、人造黃油(即反式脂肪酸)等。

看了上面的介紹想必大家對(duì)吃素是否可以預(yù)防心臟病已有所了解了，吃任何東西都需要適量，素食也不例外，我們最好做到平衡飲食，規(guī)律飲食！