早飯喝粥是很多人的生活方式，清粥配小菜確實比較愜意，從養(yǎng)生上看，粥還具備養(yǎng)胃、易消化等好處，深受老年人和消化功能差者群體的喜愛。但是很多人可能不知道，一碗清粥對于糖尿病患者來說，相當于一碗糖水，稍不注意很可能會導(dǎo)致血糖急速增高，接下來小編就來為您講解糖尿病患者喝粥的相關(guān)常識，希望對您有所幫助。

研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者喝粥后的血糖比吃等量干飯的血糖明顯升高。這又是什么原因?首先，大米中的淀粉并不溶于水，加熱才能促進它在水中溶解，加熱時間越長，進食后越能廣泛與消化液接觸而易吸收。而稀飯呈半流狀態(tài)，進食后胃的排空時間比較短，這些都可能是稀飯比干飯對血糖影響大的原因。其次早上喝粥的人習慣搭配包子、油條等淀粉類食物，粥原本是碳水化合物，而包子、油條等又是淀粉類食物，這樣一來，碳水化合物就超標了，血糖自然飆升。

糖尿病患者不是不能喝粥，要注意以下事項。

1.延長喝粥時間。如果一頓飯的主食為粥，吃飯時間盡量長一些，如此一來就能延緩血糖的升高速度。

2.大米可以搭配麥片一起煮粥，或者添加粗糧，如小米、黑米、玉米等，粗糧不僅可增加膳食纖維，而且能明顯降低升糖指數(shù)。

3.不要喝熬得太爛的粥。粥熬得越爛，精糊化程度越高，升糖指數(shù)也就越高，血糖越難控制。

4.不在早餐喝粥，研究證明，凌晨2時至中午12時，血糖普遍偏高;到了中午和下午，人體血糖趨于平穩(wěn)。因此，午餐或晚餐喝粥更好。

5.最好搭配牛奶、青菜、豆?jié){等，有助于穩(wěn)定血糖。

總而言之，糖尿病患者可以喝粥，但是要有節(jié)制，平時要控制好喝粥的量，喝粥的同時要注意減少主食，保持每天攝入的總熱量平衡，另外要定期檢測血糖的變化。提醒糖尿病患者平時要積極配合醫(yī)生接受治療，堅持服用藥物。