限制鈉鹽的攝入：每日食鹽控制在6克左右，不易發(fā)生高血壓，而我國居民每日平均為15克左右，且某些地區(qū)喜食鹽腌制的咸菜及腌肉，鑒于此點(diǎn)，可鼓勵(lì)、倡導(dǎo)群眾在家庭烹調(diào)時(shí)減少鹽量，適當(dāng)增加其調(diào)味劑如酸味、糖醋、咖喱等，盡量少吃咸菜及腌肉等含鹽高的食物。增加鉀、鈣的攝入：含鉀高的食物如菠菜、油菜、雪里紅、干里紅、紫菜、海帶、竹筍、馬鈴薯、花生等；含鈣多的食物如牛奶、豆制品、芹菜、木耳、蝦皮等。多食新鮮蔬菜、水果：若每人每天食入蔬菜400-500克，水果30-40克有益于預(yù)防高血壓的發(fā)生。增加優(yōu)質(zhì)蛋白：如動(dòng)物蛋白質(zhì)(肉、魚、蛋、豆類蛋白)保持脂肪酸良好的比例：少食動(dòng)物性脂肪，以植物烹調(diào)為主。