急性胃炎是一種常見的消化系統(tǒng)疾病�；颊咴陲嬍撤矫嫘枰�特別注意，避免食用過于刺激性和難以消化的食物。以下是急性胃炎患者飲食方面的注意事項(xiàng)和建議：

　　1.多飲水。急性胃炎患者容易因嘔吐和腹瀉引起體液丟失，因此需要多飲水以補(bǔ)充身體所需的水分和鹽分。建議飲用溫的淡鹽水、淡紅茶水、煮菜水等。每次150-200毫升，每小時1次。

　　2.選擇易消化、軟爛、清淡的食品。在嘔吐停止、腹瀉次數(shù)減少后，可以選用小米米湯、稀藕粉、粥、煮軟的細(xì)面條、薄面片等。不要急于食用含蛋白質(zhì)和脂肪多的食品，以及易引起脹氣和食物纖維多的食品。暫時不要食用牛奶。

　　3.病情緩解后，可逐漸食用雞蛋湯、蒸雞蛋羹、酸奶、清淡的粥、面湯、蘇打餅干、烤面包干、清蒸或清燉鮮魚、瘦肉泥、嫩菜葉等，每餐食量宜少。

　　4.恢復(fù)期宜食用易消化、刺激性小、脹氣性輕的食物，宜做得軟爛清淡一些。

　　5.忌食高脂肪的油煎、炸及熏、臘的魚肉，含纖維素較多的蔬菜、水果，刺激性強(qiáng)的飲料、食物和調(diào)味品等易產(chǎn)氣食物。

　　在食療方面，可以根據(jù)具體情況選擇合適的食譜：

　　1.桂花心粥。將粳米、桂花心、茯苓放入鍋內(nèi)煮沸后，加適量清水文火煮20分鐘，濾渣，留汁。米和湯汁煮成粥即可。每日1次，早晚餐服用。

　　2.鮮藕粥。將粳米、鮮藕、紅糖放入鍋內(nèi)煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至米爛成粥。每日2次，早晚餐食用。

　　3.桔子蜂蜜飲。將橙子和蜂蜜放入鍋內(nèi)煮沸后，濾渣，留汁。代茶飲。

　　4.枸杞藕粉湯。將藕粉加適量水小火煮沸后加入枸杞煮沸即可食用。每日2次，每次100-150克。

　　5.桔皮粥。將鮮桔皮洗凈切塊與粳米共同煮熬至粳米熟爛即可食用。每日1次，早餐食用。

　　6.蜂蜜桃汁飲。將鮮桃去皮、去核后壓成汁，加入蜂蜜和適量溫開水即可。每日1-2次，每次100毫升。

　　總之，急性胃炎患者在飲食方面應(yīng)注意選擇易消化、軟爛、清淡的食品，避免食用易產(chǎn)氣的食品，并注意飲食衛(wèi)生，相信在正確的飲食指導(dǎo)下，可以幫助患者盡快恢復(fù)健康。