素食可預防前列腺癌
英國癌癥研究基金會的研究者在最近的《英國癌癥雜志》報道：他們的研究發(fā)現(xiàn)絕對素食降低一種與前列腺癌相觀蛋白的含量，研究提示不含肉類和乳酪制品的食物能減少前列腺癌的發(fā)病率。
以前的研究提示高水平的IGF-I(胰島素樣生長因子)在導致前列腺癌中起到關(guān)鍵作用。
此項對696位英國人的研究發(fā)現(xiàn)絕對素食者IGF-I水平比肉食者低9%，比素食者低7%。
文章中還說：以前的研究發(fā)現(xiàn)在肉類和乳酪制品低消費國家前列腺癌發(fā)病率普遍低。
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