男性常吃豌豆防前列腺癌
男性每周吃2～3次豌豆可以降低患前列腺癌和原位癌擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)。英國(guó)食品研究所理查德·米森教授主持了這項(xiàng)研究，讓存在前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)的男性在12個(gè)月內(nèi)除了正常飲食外，每周吃400克豌豆。
研究者在試驗(yàn)剛開(kāi)始時(shí)和第六個(gè)月、第十二月分別從志愿者的前列腺中提取了血液組織樣本，每種基因的表達(dá)方式采用芯片技術(shù)進(jìn)行測(cè)定。研究后顯示：常吃豌豆的男性，在基因表達(dá)方式上發(fā)生了很多改變，這些變化降低了患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)�！ �
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