隨著人們生活水平的日益提高，對食物的要求從吃得飽慢慢升級為吃得好。其中：色，香，味三大基本中，給人以第一印象的就是色，那么，我們現(xiàn)在就來說一說，要怎樣才能將一份普普通通的白饅頭做成色，香，味俱全的新式紫薯玫瑰花饅頭。

主料

小麥面粉250克、紫薯200克

輔料

酵母(干)2.5克

調(diào)料

水(溫)15克

1、將酵母用溫水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手將面團(tuán)和到三光(面光，手光，盆

2、將面團(tuán)放在盆中，蓋上一塊濕布，放溫暖處自然餳發(fā)1-2個(gè)小時(shí)左右，當(dāng)今是晚春初夏，溫度大概是25度左右，一般室溫發(fā)酵2個(gè)小時(shí)足

夠了

3、將發(fā)酵到1.5倍大的面團(tuán)取出，在案板上撒上干面粉，將面團(tuán)揉搓，排空氣體

4、將面團(tuán)先分成每個(gè)80克左右的中等面團(tuán)，再取一個(gè)80克的面團(tuán)用手搓成10CM左右的長條，切成6個(gè)小劑子，其中一個(gè)小劑子切的分量稍

微少點(diǎn)，搓成橄欖狀，用來做花心

5、將其余5個(gè)小劑子按扁，搟成厚約0.3CM，直徑10CM的圓片，圓片的邊最好搟的薄點(diǎn)，將5片面片如圖疊加

用一根筷子在面片中央垂直壓出一條中心線，然后將橄欖狀面團(tuán)放在最底下的面片上，用開始包裹著橄欖狀面團(tuán)往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋轉(zhuǎn)擰斷，收口朝下放即可。

按照上述說法，按照步驟去做，好吃又好看的紫薯玫瑰花饅頭就新鮮出爐了。那么，現(xiàn)在，就給自家的饅頭換個(gè)新造型吧。即自帶“高，大，上”元素又富含浪漫主義氣息的玫瑰饅頭，你值得擁有。