美國加利福尼亞州醫(yī)學中心一位營養(yǎng)專家告誡男士們：注意降低脂肪、膽固醇的攝入，增加蛋白質(zhì)的攝入，并不是營養(yǎng)的全部，講究“營養(yǎng)”的男性還得具備以下新知識：

一、不在補鐵上動腦筋

男士中真正缺鐵者不足1%，因而不必在怎樣補鐵上費心思。

其一、補鐵可能會掩蓋內(nèi)臟出血傳遞給人們的疾病信息。大多數(shù)男性要是出現(xiàn)缺鐵性貧血，體內(nèi)很可能還隱藏著內(nèi)臟慢性出血或造血障礙的患隱患。若不找出缺鐵的原因而盲目補鐵，將會延遲診治時機。

其二、與女性相比，男性不能承受鐵的超負荷補給。當體內(nèi)的鐵處于“滿罐”狀態(tài)時，女性可以通過月經(jīng)解除過量鐵的負荷，而男士則沒有這種優(yōu)勢，容易鐵滿為患。若同時患有血色素沉著癥，過量的鐵就會沉積于組織器官中，對健康形成威脅。

二、應該增加抗氧化劑的攝入

抗氧化劑(特別是維生素e)，能阻止自由基捐捐捐損傷血管壁，從而預防膽固醇堵塞，有助于對抗冠心病。粗糧、堅果、植物油中差不多都含有維生素e。因此，男士們多吃食用這類食物。

三、補充兩種維生素——維生素b6、葉酸

高半胱氨酸是近年來被認識的心臟病、卒中的危險因素之一，而有助于分解高半胱氨酸使之化險為夷的就是維生素b6多見于雞、魚、粗糧和豆科植物和谷類食物中。

四、蛋白質(zhì)應適可而止

為追求肌肉發(fā)達，多吃含蛋白質(zhì)高的食品在男性中較普遍。實際上，除了從事強度運動外，多數(shù)男士并不需要補充太多的蛋白質(zhì)，每日中等量的肉、禽、魚、豆制品，加上適量的低脂奶制品就足夠了。

五、關注被遺忘的鋅

鋅，是體內(nèi)各種酶的活性成分，對調(diào)整免疫系統(tǒng)功能、促進生長發(fā)育十分重要。但據(jù)美國政府最新的調(diào)查表明，男子中缺鋅者竟然超過2/3。因此，男士應注意攝入海產(chǎn)品、瘦肉、粗糧和豆科植物。

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飲酒的人們要注意了，每天只喝一品脫(1英制品脫約等于568毫升)的啤酒就能使你患肺癌和腸癌的幾率增加20%。

據(jù)英國《每日郵報》報道，科學家們說，一大杯紅酒對人體就有致命影響，零酒精才是遠離癌癥的最安全方法。 來自世界癌癥基金研究會的數(shù)據(jù)顯示，每天攝入兩個單位(以125毫升、酒精濃度為8%的酒為一個單位)的酒精就能使患腸癌的幾率增加18%、患肺癌的幾率增加20%。

世界癌癥基金研究會的湯普森醫(yī)生說，只要想一想每年在英國有多少人被診斷患有這一類的癌癥，就很清楚即使攝入少量酒精也會有不良影響。

盡管這些證據(jù)很有說服力，但是大多數(shù)人仍然不清楚酒精與癌癥之間的關系。

世界癌癥基金研究會表示，仍有有力證據(jù)證明，酒精還能增加患乳癌、口癌、咽癌、喉癌、食道癌的幾率。這很有可能是酒精破壞了人體DNA，從而導致癌癥發(fā)生。

英國政府建議，男性每人每天最多攝入三到四個單位的酒精，女性最多攝入二到三個單位的酒精。

眾所周知，男人壽命比女人短。醫(yī)學家們認為，主要是因為男人身上有六大弱點：

胃

男人們喜歡抽煙喝酒，在餐桌上狼吞虎咽或經(jīng)常暴飲暴食，因此，男人胃病的發(fā)病率比女人平均高出6.2倍。

皮膚

相當多的男人不注意防曬，不注意進行皮膚癌的檢查。因此，男人死于黑素瘤的可能性是女人的2倍。

心臟

男人工作較女人更緊張，所要承受的壓力比女人更大，因此男人患心肌梗塞而入院治療的比例是女人的7～10倍。因此，要預防心臟疾患，除了戒煙和節(jié)制飲酒外，還要保持正常體重，學會減壓。

肝臟

男人們社交頻繁，容易感染各種肝炎病毒，另外他們大多喝酒，而肝臟每日最多只能分解、轉(zhuǎn)化60～80克酒精，超過此量就會出現(xiàn)肝損傷。

直腸

男人一般進食脂肪和蛋白質(zhì)類食物比女人多，而科學研究表明，食用過多的脂肪和蛋白質(zhì)是發(fā)生直腸癌的一個重要原因。因此為了防止患直腸方面的疾病，餐桌上要經(jīng)常有富含纖維素的蔬菜水果等食品。