飲食保健其主要就是通過食療對人們的身體進行保健和治療的作用。即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常大家認(rèn)為食物是為人體提供生長發(fā)育和生存必須營養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。其實這種說法并不全面，中醫(yī)很早就意識到了食物不僅能夠為人體提供營養(yǎng)，而且還能進行療疾祛病的作用。

近年來，大家越來越推崇自然健康飲食，很多疾病的患者也開始采用食療的方法為自己進行保健。之前介紹了一些簡單易做的食療保健食物。現(xiàn)在介紹兩種主菜，讓無肉不歡的朋友們也能夠通過滿足口欲的同時也能夠?qū)ψ约旱纳眢w做好保健。

1、泥鰍魚燉豆腐�；钅圉q魚500克，鮮豆腐250克，鹽、姜、味精各適量。制作時，先將泥鰍魚剖開，去鰓及內(nèi)臟，洗凈放入燉盅內(nèi)，加上食鹽、生姜、清水各適量。先用武火燒開后，再用文火清燉至五成熟。然后，加入豆腐塊于燉盅內(nèi)，再用文火燉至泥鰍魚肉熟爛，加味料即可佐餐食用。

2、白玉蘭豬瘦肉湯。鮮白玉蘭(又稱白蘭花)30克(干品10克)，鮮豬瘦肉150克。制作時，先將豬瘦肉洗凈切塊，與白玉蘭同放入砂鍋內(nèi)，加進適量清水，用中火煲湯。湯成后，加食鹽少許調(diào)味即可。

這兩種肉食就是針對前列腺炎這種疾病比較好的保健食物。朋友們在學(xué)會了之后不妨嘗試一下，適當(dāng)?shù)倪M行食用。