大家都認(rèn)識金針菇，是我們平常生活中經(jīng)常食用的菌類，不但味美價廉，還富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素B等很多人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，最重要的，它還是一種藥用菌，有抗癌的作用，可能很少有人知道，下面我們具體介紹：

宮頸癌是女性常見惡性腫瘤之一，發(fā)病原因目前尚不清楚，早婚、早育、多產(chǎn)及性生活紊亂的婦女有較高的患病率。初期沒有任何癥狀，后期可出現(xiàn)異常陰道流血。目前治療方案以手術(shù)和放射治療為主，亦可采用中西醫(yī)綜合治療，但中晚期患者治愈率很低。作為女性要潔身自愛，加強(qiáng)衛(wèi)生保健，注意按時婦科普查，發(fā)現(xiàn)癥狀苗頭，及時就醫(yī)。

有研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇是一種高蛋白、低碳水化合物的食品，富含鉀元素，而鈉的含量卻比較低，并且含有大量纖維素和不飽和脂肪酸。這些都決定了它有助于排出重金屬離子和代謝過程中產(chǎn)生的毒素和廢物的能力，經(jīng)常吃金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體活力和免疫力，防治肝臟疾病，胃、腸道潰瘍病，并可抗疲勞，延緩人體衰老。金針菇中的蕈菌多糖等物質(zhì)有助于提高人體免疫力，抗菌消炎，預(yù)防腫瘤等。

專家介紹說，金針菇的莖中有一種特殊的蛋白，這種蛋白可以刺激子宮頸癌病人體內(nèi)的天然抗癌機(jī)制，將病人的免疫力喚起，依靠自身的抵抗力來對抗癌細(xì)胞。

健康的正常人也可以吃金針菇來預(yù)防癌癥，而且吃金針菇可以增強(qiáng)身體的免疫力，但要注意不要過度烹煮。另外，紅斑狼瘡患者和關(guān)節(jié)炎患者最好不要常吃金針菇，有可能會加重病情。

建議：金針菇屬于菌類，如果有一些過敏疾病的人應(yīng)咨詢醫(yī)生再做決定能不能吃，以免引起大病，加重病情。