中醫(yī)認(rèn)為，人體內(nèi)部以及人體與自然界之間是一個(gè)陰陽(yáng)平衡的整體，而一旦這種平衡因?yàn)楦鞣N原因被打破，疾病就會(huì)隨之而至，惡性腫瘤的產(chǎn)生也是如此。中醫(yī)中藥治療惡性腫瘤正是運(yùn)用辨證施治的方法，利用中藥的不同性狀(四氣、五味)作用于人體來(lái)調(diào)整這種不平衡的陰陽(yáng)關(guān)系，以達(dá)到“陰平陽(yáng)秘”的和諧狀態(tài)，使惡性腫瘤失去發(fā)生和生長(zhǎng)的平臺(tái)，來(lái)達(dá)到治療疾病的目的。也就是說(shuō)以“和”的方法達(dá)到一種“和”的狀態(tài)，而食療的運(yùn)用也是同理，都是針對(duì)疾病生長(zhǎng)的“載體”而作用的。

要進(jìn)行正確、合理的食補(bǔ)，首先需要明確自身的體質(zhì)狀態(tài)。針對(duì)機(jī)體的屬性：“陰” 、“陽(yáng)” 、“虛” 、“實(shí)”，有針對(duì)性地選擇恰當(dāng)?shù)氖称罚�才能起到補(bǔ)益的作用。

“陰”、“陽(yáng)”是指人體的兩個(gè)基本功能， “陰”是指人體具有凝聚、滋潤(rùn)、抑制等作用的物質(zhì)和功能，“陽(yáng)”是指人體具有推動(dòng)、溫煦、興奮等作用的物質(zhì)和功能，它們相互滋生相互克制，對(duì)立統(tǒng)一。“虛”是指陰或陽(yáng)不足所導(dǎo)致的狀態(tài)，有“陰虛”、“陽(yáng)虛” ;“實(shí)”是指陰或陽(yáng)亢進(jìn)的狀態(tài)，有“陰盛”、“陽(yáng)盛” 。而人體由于先天遺傳因素或后天環(huán)境(飲食習(xí)慣、工作環(huán)境、情緒變化等)的影響，體質(zhì)各不相同，出現(xiàn)陰陽(yáng)失衡的傾向也各不相同，可以有“陰虛”、“陽(yáng)虛”、“陰盛”、“陽(yáng)盛”。甚至可以出現(xiàn)“陰陽(yáng)俱虛”、“氣陰兩虛”等更為復(fù)雜的表現(xiàn)。而食物的性狀也不盡相同，可以分為四氣五味，即“寒、熱、溫、涼”和“酸、苦、甘、辛、咸”，合理進(jìn)行食補(bǔ)的過(guò)程就是利用中醫(yī)辨證的方法來(lái)評(píng)價(jià)患者自身的體質(zhì)陰陽(yáng)虛實(shí)傾向，再根據(jù)不同體質(zhì)來(lái)選擇相對(duì)應(yīng)的食物來(lái)補(bǔ)充體質(zhì)的不足以達(dá)到“和”的狀態(tài)。虛的體質(zhì)就要補(bǔ)虛，實(shí)的體質(zhì)就要瀉實(shí)，就是中醫(yī)所說(shuō)的“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之” 。

中醫(yī)通過(guò)觀察患者舌象、脈象以及大小便的情況和相應(yīng)伴隨癥狀來(lái)評(píng)價(jià)患者體質(zhì)。比較常見(jiàn)的體質(zhì)有四種：

1.陰虛體質(zhì)。主要是由于陰液不足而導(dǎo)致的“陰”的功能下降，同時(shí)多可伴有“陽(yáng)”相對(duì)偏盛的表現(xiàn)(陰陽(yáng)對(duì)立原理，陰不足則陽(yáng)偏亢)。老年惡性腫瘤患者多為這種體質(zhì)。

主要表現(xiàn)從舌象來(lái)看，舌體偏紅偏瘦，舌苔很薄甚至無(wú)苔，(正常的舌質(zhì)即舌體顏色是淡紅，舌苔是薄白的，好比黑色的土壤上長(zhǎng)有綠悠悠的小草)，脈象多為細(xì)的快的，小便一般量多且顏色較深，大便干澀難解，伴有陽(yáng)偏盛時(shí)常有“熱”的癥狀，有發(fā)熱但多為低熱，舌苔干糙。

選用食物特性這種體質(zhì)的病人食補(bǔ)時(shí)應(yīng)選用補(bǔ)陰力較強(qiáng)的食物，此類(lèi)食物性多甘涼滋潤(rùn)，可以養(yǎng)陰生津。

代表食物鐵皮楓斗、靈芝孢子粉、甲魚(yú)、山藥以及各種蔬菜水果等。

小提示：此時(shí)若進(jìn)補(bǔ)溫?zé)嵝誀畹氖称贩炊鴷?huì)熱傷津液使陰虛加重。

2.陽(yáng)虛體質(zhì)。主要是由于人體主“陽(yáng)”方面的功能不足所導(dǎo)致，同時(shí)多伴有“陰盛”的表現(xiàn)。

主要表現(xiàn)此類(lèi)病人多表現(xiàn)為舌體胖大，由于舌體胖大受牙齒擠壓在舌體兩側(cè)形成齒痕。舌色淡白，舌苔薄白或厚膩(伴陰盛時(shí))，脈多是沉的緩的，小便量多且顏色淺淡，大便質(zhì)稀薄。

選用食物特性這種體質(zhì)病人進(jìn)補(bǔ)時(shí)宜補(bǔ)陽(yáng)力較強(qiáng)的食物，此類(lèi)食物大多性味溫?zé)嶙萄a(bǔ)。

代表食物 龍眼肉、蓮子、雞肉、淮山藥、各種奶制品等。

小提示： 此時(shí)如果進(jìn)補(bǔ)寒涼之品會(huì)傷陽(yáng)氣而加重陽(yáng)虛。

小貼士

惡性腫瘤病人特別是化療后病人氣虛也是比較常見(jiàn)的一種體質(zhì)類(lèi)型，癥狀與陽(yáng)虛相近，但畏寒怕冷癥狀不明顯，應(yīng)進(jìn)食有補(bǔ)氣功用的食品，如人參、山藥、大棗等等。

3.陽(yáng)盛體質(zhì)。主要是由于人體“陽(yáng)”的功能過(guò)剩引起，注意此類(lèi)體質(zhì)應(yīng)與“陰虛”鑒別，前者本質(zhì)為實(shí)，應(yīng)“瀉”之，后者為虛，應(yīng)“補(bǔ)”之。

主要表現(xiàn)多表現(xiàn)為舌質(zhì)鮮紅或紫紅，舌苔多干糙而黃，小便量多色深甚至黃赤，大便秘結(jié)，同時(shí)可有高熱、面紅耳赤、目紅、易怒、口舌生瘡等。

選用食物特性選擇進(jìn)補(bǔ)食品時(shí)應(yīng)選有瀉火功能的，此類(lèi)食物性味多苦寒。

代表食物金銀花、野菊花、蓮子芯、綠豆、西瓜等。

小提示：此時(shí)進(jìn)補(bǔ)溫?zé)嵝允称啡缋苯贰⒓逭ㄊ称返染蜁?huì)使癥狀加重。

4.陰盛體質(zhì)。主要只由于“陰”的功能過(guò)剩，陰液積聚引起的，多表現(xiàn)為“濕困”的征候。

主要表現(xiàn)舌象多表現(xiàn)為舌質(zhì)色暗淡苔厚膩，小便量多有時(shí)可有渾濁，大便質(zhì)稀粘膩，可有四肢困重、頭重如裹、頭昏等濕邪阻滯的癥狀。

選用食物特性多選用祛濕利水功效的食物。

代表食物茯苓、薏苡仁、紅棗同煮。

小提示：此時(shí)若是進(jìn)食有補(bǔ)陰作用的食品就會(huì)助濕使癥狀加重。

當(dāng)然，惡性腫瘤病人體質(zhì)多錯(cuò)綜復(fù)雜。大多時(shí)候不只是表現(xiàn)為單純的陰或陽(yáng)單方面的虛或者是實(shí)，特別是惡性腫瘤晚期病人，可以表現(xiàn)為陰陽(yáng)俱虛，既有舌紅少苔等陰虛表現(xiàn)又有乏力怕冷的陽(yáng)虛表現(xiàn)，此時(shí)應(yīng)根據(jù)陰陽(yáng)互根的原理進(jìn)行陰陽(yáng)同補(bǔ)，也可以表現(xiàn)為氣陰兩虛，既有舌紅少苔又有乏力自汗的氣虛表現(xiàn)，此時(shí)應(yīng)補(bǔ)氣養(yǎng)陰。還有根據(jù)不同臟腑功能的辨證等等。

同時(shí)中醫(yī)理論又有人體與自然相統(tǒng)一的整體觀，人體狀態(tài)也隨著時(shí)間的改變而呈現(xiàn)出一定的規(guī)律，如春天主生發(fā)，這是進(jìn)食有疏肝作用的食物為宜，如白菊花泡水代茶飲可以調(diào)節(jié)情志;夏季濕熱，陰盛體質(zhì)病人夏季常自覺(jué)癥狀加重，宜進(jìn)食有清熱利濕作用的食物，如野菊米;秋季干燥，應(yīng)以潤(rùn)補(bǔ)為主，如梨、百合等;冬季寒冷主收藏，因此中醫(yī)常主張“冬令進(jìn)補(bǔ)” ，滋補(bǔ)的膏方就是在冬季應(yīng)用的。除此之外，地區(qū)、居住環(huán)境等的不同進(jìn)補(bǔ)也略有不同。

人的體質(zhì)是多種多樣的，并且隨著各種內(nèi)外環(huán)境的變化而不斷變化。因此惡性腫瘤病人進(jìn)補(bǔ)要因人、因時(shí)、因地制宜，講究個(gè)體化，不能一概而論，盲目進(jìn)補(bǔ)，否則就可能適得其反。