草莓作為一種美味的水果，備受人們喜愛。然而，最近有研究表明，吃草莓也可能會(huì)引起過敏反應(yīng)。這引起了人們的注意，同時(shí)也對(duì)草莓的健康價(jià)值提出了質(zhì)疑。

　　在過去，很少有人聽聞吃草莓引起過敏的現(xiàn)象。但是，現(xiàn)在這種情況卻越來(lái)越多地被報(bào)道。這一現(xiàn)象表明，人體對(duì)草莓的免疫系統(tǒng)正在發(fā)生變化，即人們對(duì)草莓的敏感性正在增強(qiáng)，因而引起過敏反應(yīng)也不足為奇。

　　草莓過敏的癥狀包括：皮膚紅腫、瘙癢、起皰、呼吸困難、流涕、打噴嚏、咳嗽、喉嚨腫痛、惡心、嘔吐、腹瀉等。這些癥狀一般會(huì)在食用后幾分鐘或幾個(gè)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。

　　那么，草莓過敏是如何發(fā)生的呢？事實(shí)上，草莓是含有豐富與各種蛋白質(zhì)的水果。當(dāng)我們吃草莓時(shí)，其中蛋白質(zhì)的分子大小和我們的免疫系統(tǒng)中的免疫球蛋白相似，身體對(duì)其上了“看管”，通過刺激免疫球蛋白，產(chǎn)生過敏的反應(yīng)。

　　面對(duì)草莓過敏現(xiàn)象，我們應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)呢？首先，如果您已經(jīng)知道自己對(duì)草莓過敏，那么就要避免食用草莓及相關(guān)產(chǎn)品。另外，應(yīng)該密切注意草莓的產(chǎn)地、品種、新鮮度和質(zhì)量，以避免購(gòu)買到腐爛、已經(jīng)受到污染的草莓，從而引發(fā)過敏。

　　盡管草莓過敏引起了人們的擔(dān)憂，但同樣需要強(qiáng)調(diào)的是，草莓仍然是一種美味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的水果。草莓含有維生素C、葉酸、鉀、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有助于提高免疫力、預(yù)防疾病。因此，即使有草莓過敏的風(fēng)險(xiǎn)存在，我們也不應(yīng)該完全放棄草莓，而是要以適當(dāng)?shù)牧渴秤�，監(jiān)測(cè)自己的身體反應(yīng)，避免過敏反應(yīng)的出現(xiàn)。

　　總之，草莓過敏的現(xiàn)象雖然不容忽視，但也不應(yīng)該因此否定草莓的健康價(jià)值。對(duì)于草莓過敏者來(lái)說，我們需要采取措施避免食用草莓及其相關(guān)產(chǎn)品；而對(duì)于大部分人來(lái)說，草莓仍然是一種營(yíng)養(yǎng)、美味的水果，可以適量食用，從中獲得健康的助益。