美食“傳播”蕁麻疹

　　蕁麻疹是一種常見的皮膚病，引起了廣泛關(guān)注。它是由過敏反應(yīng)誘發(fā)的，其中食物是最常見的誘發(fā)因素。許多患者發(fā)病常常是在食用了魚、蝦、蟹、蛋、牛肉、草莓、可可、番茄、大蒜等食物后發(fā)生蕁麻疹，這與食品中的某些物質(zhì)具有關(guān)系。此外，食品的添加劑如調(diào)味品、色素、防腐劑等也可以導(dǎo)致過敏。

　　當(dāng)某些食物成分進(jìn)入人體后，它們被視為異物，進(jìn)而引起免疫系統(tǒng)的過度反應(yīng)。過敏原可以進(jìn)入人體的血液循環(huán)，進(jìn)一步刺激組織細(xì)胞釋放組胺等各種炎性介質(zhì)，這些介質(zhì)進(jìn)一步引發(fā)了蕁麻疹的發(fā)作。

　　預(yù)防蕁麻疹的最好方法之一是對(duì)可能引起過敏的食物忌口。許多患者身上蕁麻疹常常反復(fù)發(fā)作和不注意飲食密切相關(guān)。此外，動(dòng)物的毛、皮屑、花粉、汽油、粉塵、真菌的孢子甚至昆蟲叮咬等也是引起蕁麻疹的原因。因此，要提高個(gè)人防護(hù)意識(shí)，盡可能避免接觸致敏物質(zhì)。

　　蕁麻疹治療要從兩個(gè)方面著手：阻斷過敏源和抗過敏治療。阻斷過敏源就是要盡可能地找出發(fā)病誘因并把它除去�？惯^敏藥物也是蕁麻疹治療的一種開創(chuàng)性方法�？菇M胺藥物是一類常用的抗過敏藥，但第一代抗組胺藥物常有嗜睡、倦怠等中樞神經(jīng)副作用或有心臟副作用，第二代抗組胺藥物則安全可靠。

　　總之，蕁麻疹的發(fā)生與飲食習(xí)慣和生活環(huán)境有著密切的關(guān)系。對(duì)于已經(jīng)患有蕁麻疹的患者，應(yīng)該注意飲食安排，盡量避免接觸致敏物。同時(shí)，及時(shí)就醫(yī)治療，有效預(yù)防并控制蕁麻疹的發(fā)作，提高生活質(zhì)量。