在生活當(dāng)中腦萎縮疾病比較常見，尤其一些老年人更加容易出現(xiàn)腦萎縮，出現(xiàn)了腦萎縮會導(dǎo)致患者記憶力喪失，神志不清，總之給患者帶去的危害性非常大，需要家屬的長期陪同避免走失，那么腦萎縮患者究竟吃哪些食物比較好呢?

腦萎縮是指由于各種原因?qū)е履X組織本身發(fā)生器質(zhì)性病變而產(chǎn)生萎縮的一類神經(jīng)精神性疾病。腦萎縮包括小兒腦萎縮、成人腦萎縮。本病多發(fā)生于50歲以上，病程可達(dá)數(shù)年至數(shù)十年，男性多于女性，腦萎縮有彌漫性腦萎縮(包括皮層萎縮、小腦萎縮及皮層、小腦、腦干萎縮)及局限性腦萎縮(多見于局限性腦器質(zhì)性病變后如外傷、血管病、顱內(nèi)局限性感染后等)。

1.動物內(nèi)臟。

動物內(nèi)臟不但營養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動物肉質(zhì)本身。因為動物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸，可以使機(jī)體獲得足量的礦物質(zhì)。

2、紅糖。

紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發(fā)育很有利。但要注意低糖飲食，因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙。

3.肉類。

瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補(bǔ)腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補(bǔ)腦的作用。骨髓可以補(bǔ)腎壯骨，補(bǔ)益腦髓。海參含有粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成份，具有補(bǔ)腎益精、健腦的功效。

4.核桃。

它富含不飽和脂肪酸，供給充足的必需脂肪酸，能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。而魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量也較多，在膳食中可適量增加。

5.魚頭。

魚頭含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素，對補(bǔ)五臟，健腦益智有很好的效果。

6，維生素。

如E、維生素C和Β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩衰老。

7，豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等，也是非常好的健腦食品。

腦萎縮患者適當(dāng)多食用健腦食品，可以起到輔助治療的作用，從而提高治療效果，獲得較好的預(yù)后。但是，在各種菜肴烹調(diào)時，不要放過多的味精。腦組織通過酶的轉(zhuǎn)換使谷氨酸生成Γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等癥狀。

出現(xiàn)了腦萎縮是很難能夠得到康復(fù)的，上面小編為大家介紹了適合腦萎縮患者吃的一些食物，希望這些能夠給我們腦萎縮患者帶去一定的幫助，多吃上面的補(bǔ)腦食物對于病情的恢復(fù)起到一些作用，希望每個腦萎縮患者的家屬能夠重視。