腦梗塞又稱腦�；蛉毖�性腦卒中，是指由于腦部血管血液供應(yīng)發(fā)生障礙，導(dǎo)致腦細(xì)胞缺血缺氧，引起局部腦組織發(fā)生壞色或軟化性病理改變。腦梗塞屬于腦卒中的一種，較為常見，占全部腦卒中的80%左右。

腦梗塞患者的飲食禁忌有以下幾類。

一、忌高脂肪、高熱量食物

若連續(xù)長期進(jìn)食高脂肪、高熱量食物，可使血脂進(jìn)一步增高，血液粘稠度增加，動脈粥樣硬化斑塊容易形成，最終導(dǎo)致腦梗塞復(fù)發(fā)。

因此，腦梗塞患者應(yīng)忌食肥肉、動物內(nèi)臟、魚卵等;少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調(diào)。

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二、忌食刺激性食物

忌肥甘甜膩、過咸刺激、助火生痰之品。少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬、咸菜等。忌生、冷、辛辣刺激性食物，如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。

三、忌煙酒

煙毒可損害血管內(nèi)膜，并能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，對血管有害無益。據(jù)調(diào)查，酗酒是引起腦梗塞的誘因之一。

腦梗塞的發(fā)生要及時及早地預(yù)防，才能盡可能地降低腦梗塞的發(fā)生和改善患者的預(yù)后情況。最后，祝腦梗塞患者早日康復(fù)!