腎結(jié)石飲食要堅(jiān)持五少一多！腎結(jié)石概述：腎結(jié)石的種類和成因 (一)種類 1。鈣性結(jié)石 占腎結(jié)石的90%，是草酸鈣或磷酸鈣。

腎結(jié)石

概述：腎結(jié)石的種類和成因

(一)種類

1。鈣性結(jié)石 占腎結(jié)石的90%，是草酸鈣或磷酸鈣。

2。尿酸鹽結(jié)石

3。胱氨酸結(jié)石 扁平六角形片狀結(jié)石。

4。鎂鹽結(jié)石

#p#副標(biāo)題#e#(二)成因

腎結(jié)石形成的關(guān)鍵因素是尿中礦物質(zhì)過飽和，常見原因有：

1。高鈣尿癥 血鈣正常，腎排鈣增加，出現(xiàn)尿排鈣>;4mg/(kg·d)。占發(fā)病原因的80%。由于腎排鈣增加，腎小管重吸收下降，小腸吸收增加的結(jié)果。

2。高尿酸尿癥 常見于過量攝人肉類、魚、禽等動(dòng)物性食物，引起高尿酸尿癥。先形成尿酸鈉結(jié)晶核，而后形成鈣性結(jié)石。

3。高鈣血癥引起鈣性結(jié)石。常見繼發(fā)于甲狀旁腺亢進(jìn)、遠(yuǎn)端腎小管酸化功能障礙、高維生素D血癥等。

4。慢性尿道感染，尿液堿化，磷酸、銨、鎂、鈣沉淀結(jié)晶。這種結(jié)石常呈鹿角形。

飲食治療：

營(yíng)養(yǎng)治療的目的是輔助防止腎結(jié)石的再發(fā)生

(一)每天均勻攝入>;3L水(除奶和茶)，尿量應(yīng)>;2L。

(二)小腸吸收亢進(jìn)者，應(yīng)供低鈉飲食、限奶、高鈣食品，限草酸鹽。

(三)堿化尿或酸化尿。

(四)低嘌呤飲食。

#p#副標(biāo)題#e#(五)低鈉飲食。

由于對(duì)腎結(jié)石的病因目前還不太明確，所以應(yīng)該在飲食中注意以下幾點(diǎn)：

①大量飲水，每天2000-3000毫升，盡可能使尿量達(dá)到2000毫升以上。

②應(yīng)限制肉類的攝入量，特別是動(dòng)物內(nèi)臟。

③有些食物應(yīng)少吃，如菠菜、土豆、蘆筍、胡蘿卜、榨菜、帶魚、濃茶、速溶咖啡等。

腎結(jié)石在治療的期間應(yīng)該注意在飲食方面堅(jiān)持五少一多的原則。

1、少吃牛肉、羊肉：因?yàn)榕Ｈ狻⒀蛉庵泻�有較多的嘌呤，此物容易分解成為尿酸，是形成結(jié)石的成分之一。

2、少吃富含維生素C類的食品：因?yàn)榫S生素C在體內(nèi)的代謝過程中會(huì)生成草酸，從而促進(jìn)結(jié)石的形成。

3、少吃含鈣的食物：因?yàn)殁}是結(jié)石的主要成分之一。

4、少吃食鹽：因?yàn)辂}和鈣在體內(nèi)具有協(xié)同作用，并可以干擾預(yù)防和治療腎結(jié)石藥物的代謝過程。

5、少吃含有草酸鹽的蔬菜：因?yàn)椴菟猁}會(huì)與體內(nèi)的鈣結(jié)合，形成草酸鈣而沉積為結(jié)石。綠色蔬菜中含有較多的草酸鹽，尤以菠菜中的含量最高，因此腎結(jié)石病人應(yīng)少吃菠菜。

#p#副標(biāo)題#e#幾種腎結(jié)石的飲食療法

⑴草酸鈣結(jié)石：宜低鈣及低草酸飲食。少食牛奶及乳制品、豆制品、肉類、動(dòng)物內(nèi)臟(如肝、心臟、腎、腸等)，還有巧克力、濃茶、芝麻醬、蛋黃、香菇、菠菜、蝦皮、蘿卜、可可、芹菜、土豆等。近年來發(fā)現(xiàn)食物中纖維素可減少尿鈣的形成，如麥麩食品中的麥麩面包、米糠也有同樣作用，對(duì)復(fù)發(fā)性高鈣尿結(jié)石有效，維生素B1、維生素B6缺乏使尿草酸增多，應(yīng)增加富含此類維生素的食物，如谷物、干果、硬果等。

⑵磷酸鈣結(jié)石及磷酸鎂銨結(jié)石：其低鈣飲食同草酸鈣結(jié)石相同。在低磷食物中，宜少食肉類、魚類及骨頭湯。

⑶尿結(jié)石：應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入量，每日蛋白質(zhì)的總攝入量應(yīng)在48-80克(0。8-1。0克/公斤/日)之間。一般帶葉的蔬菜每市斤約含10克蛋白質(zhì)、瘦肉類每50克約含蛋白質(zhì)10克、谷類每市斤含蛋白質(zhì)35-60克。要增加新鮮蔬菜和水果的食量。蔬菜和水果含維生素B1及維生素C，它們?cè)隗w內(nèi)最后代謝產(chǎn)物是堿性的，尿酸在堿性尿內(nèi)易于溶解，故有利于治療。常規(guī)治療：每隔1-2日用一次清涼飲食(生水果、果汁及生菜)，至少每周1次清涼飲食。少食或忌用肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、肉湯、肉汁、沙丁魚、蟹、菠菜、濃茶、咖啡，烈性的香料及調(diào)味品也宜少用。

現(xiàn)實(shí)生活中很多疾病的發(fā)生和日常飲食是密切相關(guān)的，如果能做到起居有時(shí)，飲食有節(jié)，甚至大部分癌癥也可能避免�，F(xiàn)在就腎結(jié)石病這一頑癥來提醒大家如何用飲食來預(yù)防，或使已經(jīng)患了腎結(jié)石者，結(jié)石增大的速度減慢，甚至縮小、溶解而排出體外。

(一)多飲白開水多飲水使尿液得到稀釋，鈣離子和草酸根的濃度就會(huì)降低，形成不了草酸鈣結(jié)石。增加50%的尿量，可使腎結(jié)石發(fā)病率下降86%。

(二)合理補(bǔ)鈣，尤其飲食上補(bǔ)鈣腎結(jié)石患者往往“談鈣色變”，錯(cuò)誤地認(rèn)為腎結(jié)石的元兇是鈣，其實(shí)不然，腎結(jié)石患者也需要補(bǔ)鈣。目前醫(yī)學(xué)界從兩個(gè)不同的角度來解釋，腎結(jié)石患者為什么要補(bǔ)鈣。

第一是補(bǔ)充鈣能與胃腸道中蔬菜含有的草酸結(jié)合成不溶性的草酸鈣，隨糞便排出體外，減少了部分被腸胃吸收和經(jīng)腎臟排出體外的草酸，從而減少了形成腎結(jié)石的幾率。

即血液呈酸性時(shí)，結(jié)石容易形成。呈堿性時(shí)，抑制結(jié)石形成。缺鈣時(shí)血液偏酸性，合理補(bǔ)鈣，血液偏堿，這樣反而有利于抑制結(jié)石形成。

(三)限量攝入糖類，高糖食品的攝入，可以使患腎結(jié)石的機(jī)會(huì)增加，因此，要注意少吃甜食。

(四)少吃草酸鹽含量高的食物含草酸鹽高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，過高的草酸鹽攝入也是導(dǎo)致腎結(jié)石的主要原因之一。

#p#副標(biāo)題#e#(五)少吃豆制品大豆食品含草酸鹽和磷酸鹽都高，能同腎臟中的鈣融合，形成結(jié)石。

(六)睡前慎喝牛奶睡眠不好的人，睡前喝杯牛奶有助于睡眠。但在睡眠后，尿量減少、濃縮，尿中各種有形物質(zhì)增加。而飲牛奶后2~3小時(shí)，正是鈣通過腎臟排泄的高峰。鈣通過腎臟在短時(shí)間內(nèi)驟然增多，容易形成結(jié)石。因此腎結(jié)石患者，睡前就不應(yīng)喝含鈣高的牛奶。

(七)勿過量服用魚肝油魚肝油富含維生素D，有促進(jìn)腸膜對(duì)鈣磷吸收的功能，驟然增加尿液中鈣磷的排泄，勢(shì)必產(chǎn)生沉淀，容易形成結(jié)石。

(八)多食黑木耳黑木耳中富含多種礦物質(zhì)和微量元素，能對(duì)各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，使結(jié)石剝脫、分化、溶解，排出體外。

容易產(chǎn)生尿道結(jié)石的人，更要養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣，并注重均衡飲食，對(duì)一些含草酸量高的食物，如橙汁、可可(朱古力)、菠菜、杏仁、腰果及葡萄干等都要少吃。

腎結(jié)石患者，在飲食上還要注意少吃菠菜、楊梅、番茄、可可、巧克力、胡椒、土豆、辣椒等容易釀生濕熱，促使雜質(zhì)在尿中沉積的食品;對(duì)含鈣高的如牛奶、奶酪以及含磷高的肥肉、蛋黃等食品，也應(yīng)控制。若經(jīng)化驗(yàn)檢查，屬于酸性結(jié)石，可多吃青菜、蘿卜等蔬菜，使尿液堿化;若為堿性結(jié)石可適當(dāng)多吃肉類，使尿液酸化;若屬草酸胺尿石，常吃核桃仁。

腎結(jié)石飲食要堅(jiān)持五少一多！腎結(jié)石患者，可以輕輕拍打腎區(qū);輸尿管結(jié)石患者，應(yīng)自行多作跳躍運(yùn)動(dòng)，以促使尿石下移;膀胱結(jié)石患者，應(yīng)憋尿后用力排尿，以利結(jié)石排出。