1、黃精海參湯

中醫(yī)認(rèn)為，黃精作用平和，既可補(bǔ)脾補(bǔ)氣，又能潤肺生津、益腎補(bǔ)精，并且無大補(bǔ)溫燥之品可能帶來的副作用。

制作方法：準(zhǔn)備30克黃精，150克鴨肉，分別洗凈，瀝水，再泡發(fā)50克海參，全部切成片之后一起放于鍋中，加清水適量，先用大火煮沸，再用小火燉上2小時(shí)左右，等到鴨肉熟爛了，停火，調(diào)入食鹽、味精，一道美味的黃精海參湯就出鍋了。

要注意： 黃精自古以來一直被視為延緩衰老、延年益壽的珍貴中藥，為服食保健的常用藥。不過黃精雖好，但它的藥性比較滋膩，所以平時(shí)總覺得胃脘脹滿，咳嗽痰多，舌苔白膩的人不宜單獨(dú)應(yīng)用。生黃精有一定的刺激性，所以一般都是蒸熟后食用。

2、兔肉美容湯

中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，認(rèn)為常吃枸杞子能“堅(jiān)筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。冬天經(jīng)常食用，可以平補(bǔ)陽氣，有助于人體陽氣生長，抵抗自然界嚴(yán)寒。兔肉具有滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)中益氣、生津止渴的作用，可長期食用，又不會引起發(fā)胖，配上枸杞，滋陰效果更是相得益彰。

制作方法：將250克新鮮兔肉洗凈，切成肉丁，與50克枸杞共加水適量，先以武火燒開，再以文火燉1個(gè)小時(shí)左右燜熟，再入姜、酒、油、鹽、味精少許調(diào)味。腎虛的人，就在開始入鍋的時(shí)候加入20克洗凈的黃精，切成薄片，與兔肉、枸杞一起燒悶就行了。

要注意：任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。不過溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。