您知道嗎？腎衰竭患者不要亂吃哪些食物?這一直腎病患者關(guān)心的問題，那么下面我們來看專家對腎衰竭患者不要亂吃哪些食物的具體分析與講解。

人體代謝產(chǎn)生的廢物主要經(jīng)腎臟排泄，由于慢性腎衰患者的腎功能損害是漸進發(fā)展而不可逆轉(zhuǎn)，必然導(dǎo)致代謝廢物的潴留，同時潴留的廢物又反過來作用于人體各系統(tǒng)各臟器，互為因果，形成惡性循環(huán)，加重病情。慢性腎衰患者合理飲食，有利于減輕代謝廢物的潴留，延緩慢性腎衰的進程和惡化。

1、不吃鹽少飲水：限鹽限水對有高血壓、水腫、少尿的慢性腎衰患者是必要的，以免造成過多水鈉潴留，加重水腫和高血壓等。但并非所有的患者都應(yīng)限制水和鹽。若無高血壓、水腫和少尿，則不應(yīng)限制水、鹽的攝入。不吃鹽會導(dǎo)致鈉缺失，出現(xiàn)肌肉痙攣、低血壓、低血容量、體位性低血壓和腎功能的損傷。即使有水腫和少尿等癥狀，亦應(yīng)采取低鹽飲食，適當(dāng)控制入水量。

水：對于急性腎炎、腎病綜合征、腎盂腎炎有明顯水腫的應(yīng)限制水的攝入，如無明顯水腫，則不要限制飲水。計算每日攝水量的一般原則是量出為入，即前一日尿量再加上400～500毫升。熱量：保證充足的熱量，尤其是生長發(fā)育階段的兒童、青少年。如果為了限制蛋白質(zhì)或糖而影響熱量的攝取，會影響少兒的生長發(fā)育，出現(xiàn)營養(yǎng)不良及其他變化。對于慢性腎衰患者，保證充足熱量尤其關(guān)鍵。

2、素食可減輕腎臟負擔(dān)：慢性腎衰患者應(yīng)強調(diào)優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，食物蛋白質(zhì)來自植物蛋白和動物蛋白兩方面。雖然大多數(shù)植物蛋白質(zhì)含量較動物蛋白質(zhì)含量低，但日常主食如大米、面粉的蛋白質(zhì)含量在8%-9%，豆類及豆制品的蛋白質(zhì)含量可達20%以上，同時植物性蛋白含非必需氨基酸大于50%，含必需氨基酸少，且含鉀高，因此不適合慢性腎衰竭患者。因此，慢性腎衰患者宜適量進食含必需氨基酸高的動物性蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、魚肉，要適當(dāng)控制植物性蛋白質(zhì)的攝入，不宜選用植物蛋白如豆?jié){和豆腐等豆類及豆制品。但是每日攝入蛋白質(zhì)的量應(yīng)有所控制，可根據(jù)自己的血肌酐水平粗略估計�？傊�，慢性腎衰患者必須清楚，優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食不等于素食，素食并不能減輕腎臟負擔(dān)。

3、蛋白質(zhì)：過多的攝入蛋白質(zhì)會加重腎臟負擔(dān)，而蛋白質(zhì)量攝入不足又不能維持正常的生理需要。對腎病綜合征患者來說，每日蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)根據(jù)尿中蛋白質(zhì)丟失的多少來確定，一般以每日1.5-2.0g/kg體重為適度，以優(yōu)質(zhì)高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類為好。

鹽：根據(jù)水腫的程度分別給予低鹽或無鹽飲食。患者有明顯水腫或血壓升高時，應(yīng)該禁鹽，包括含鹽的小蘇打、醬油。此時，患者要利用糖、醋、姜、蒜等調(diào)味品增進食欲。低鹽飲食適合于輕微水腫、高血壓以及水腫、高血壓消退后的患者。每日鈉鹽攝入量在3~5克之間。

值得指出的是，盡管食鹽是鈉的主要來源，但飲食中一些含鈉較高的食物如牛肉干、牛肉松、蝦皮、海參、松花蛋、咸鴨蛋、方便面、油條、榨菜、紫菜、腌雪里蕻等也應(yīng)該忌食。應(yīng)限制脂類物質(zhì)的攝入，以少油低膽固醇飲食為好，同時還應(yīng)忌食海腥、蝦、蟹、醬菜、甜面醬、腐乳、咸肉、香腸、臘肉等肥咸食物，煙、酒、醋等刺激食品及大蒜、韭、蔥等辛辣之品，生冷水果也應(yīng)忌食。祝您早日康復(fù)！