無(wú)論患了哪種疾病，除了正規(guī)的治療外，飲食也很重要，科學(xué)合理的飲食對(duì)其身體康復(fù)有著重大作用和影響。慢性腎炎病人合理飲食，有利于減輕代謝廢物在其體內(nèi)的潴留，延緩慢性腎功能不全的發(fā)生和惡化進(jìn)展。由于慢性腎炎病人對(duì)飲食治療的片面理解，使得其在飲食上存在著一下認(rèn)識(shí)的誤區(qū)。

誤區(qū)一 不吃鹽或用秋石代鹽

由于大家都知道鹽與水腫直接相關(guān)，所以許多慢性腎炎病人對(duì)吃鹽特別注意，甚至不吃鹽，結(jié)果導(dǎo)致低血鈉、低血氯，出現(xiàn)肌肉痙攣、低血壓、低血容量、體位性低血壓等。限鹽對(duì)高血壓、水腫、少尿的慢性腎炎、腎衰竭病人是必要的，以免造成過(guò)多水鈉潴留，加重水腫和高血壓，但限鹽不代表不吃鹽，除非高度水腫需嚴(yán)格限制鹽甚至限水，一般應(yīng)采取低鹽飲食，對(duì)少尿者還要適當(dāng)控制進(jìn)水量。因此慢性腎炎病人對(duì)鹽的攝取，應(yīng)視具體情況由醫(yī)生而定，過(guò)度恐鹽是沒(méi)有必要的，還有些患者用秋石代替鹽也是不可取的。秋石分淡秋石和咸秋石，淡秋石的主要成分是人中白和食鹽，亦有用人中白、秋露水和石膏等加工制成，咸秋石主要成分如食鹽，所以用秋石代替食鹽是沒(méi)有科學(xué)道理的。

誤區(qū)二 素食不含蛋白

慢性腎炎、腎衰竭患者由于腎臟代謝能力下降，體內(nèi)主要毒素如尿素氮、肌酐等在體內(nèi)積聚，造成對(duì)身體的損害，而這些毒素均為蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物，因此慢性腎衰病人應(yīng)強(qiáng)調(diào)低量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白飲食。有的病人認(rèn)為素食不含蛋白，因此長(zhǎng)期素食。實(shí)際上這是對(duì)食物蛋白質(zhì)的誤解。食物蛋白質(zhì)來(lái)自植物蛋白和動(dòng)物蛋白兩方面，雖然大多數(shù)植物蛋白質(zhì)的含量較動(dòng)物蛋白質(zhì)含量低，但日常主食如大米、面粉的蛋白質(zhì)含量在8%—9%，豆類(lèi)及豆制品的蛋白質(zhì)含量可達(dá)20%以上，由于植物蛋白含必需氨基酸較少，且含鉀高，因此不適合慢性腎衰病人。而動(dòng)物蛋白含人體必需氨基酸大于50%，因此慢性腎衰病人宜適量進(jìn)食含必需氨基酸高的動(dòng)物蛋白質(zhì)。如牛奶、雞蛋、魚(yú)、肉等。每日攝入蛋白質(zhì)的總量應(yīng)根據(jù)腎功能損害的程度粗略估計(jì)，要控制植物蛋白的攝入，不宜選用含植物蛋白高的豆類(lèi)及豆制品。

誤區(qū)三 饑餓療法可保護(hù)腎功能

慢性腎炎患者強(qiáng)調(diào)優(yōu)質(zhì)低蛋白的同時(shí)，還須保證足夠熱量的供給，減少內(nèi)源性蛋白飲食的分解，從而減輕氮質(zhì)血癥。人們一般以糖作為熱量供應(yīng)的主要來(lái)源，可選用麥淀粉、藕粉、甘薯、蜂蜜、白糖、植物油等代替部分主食。在臨床上由于慢性腎炎病人飲食的過(guò)分強(qiáng)調(diào)，以及病人對(duì)動(dòng)物蛋白的誤解，以致部分病人采取“饑餓療法”。由于主食和動(dòng)物蛋白質(zhì)受到過(guò)分限制，病人往往營(yíng)養(yǎng)不良，再加“饑餓療法”，更加重了營(yíng)養(yǎng)不良，造成機(jī)體抵抗力下降和低蛋白血癥、貧血等，且易合并感染，加重病情，導(dǎo)致腎功能衰竭。因此，“饑餓療法”不能保護(hù)腎功能，慢性腎炎病人切不可“以身試法”。

誤區(qū)四 多喝“骨頭湯”能補(bǔ)鈣強(qiáng)身

慢性腎炎病人體質(zhì)較弱，且患者多伴有鈣、磷代謝異常，表現(xiàn)為低鈣高磷血癥。由于患者消化道功能受到影響及甲狀旁腺功能亢進(jìn)，使鈣在腸內(nèi)吸收減少，腎炎病人常表現(xiàn)為低鈣。同時(shí)，由于排磷減少，且內(nèi)分泌紊亂，因此病人存在高磷狀態(tài)。骨頭湯中含有較多的磷，喝了骨頭湯攝入了大量的磷，造成磷在體內(nèi)蓄積，加重了高磷血癥。因此，喝骨頭湯不但改善不了鈣缺乏，而且由于血磷升高會(huì)加重腎功能的損害。

慢性腎炎患者的飲食治療是有一定的原則遵循的，患者需要堅(jiān)持科學(xué)的腎炎飲食原則：優(yōu)質(zhì)低蛋白、低鹽、低磷、高熱量飲食，掌握“吃”的學(xué)問(wèn)，走出慢性腎炎飲食治療誤區(qū)，有利于減輕腎臟負(fù)擔(dān)，延緩腎功能的進(jìn)一步減退。

得了慢性腎炎大家都很著急，日常生活中我們通過(guò)什么來(lái)食療來(lái)進(jìn)行輔助治療。

說(shuō)一說(shuō)關(guān)于慢性腎炎的食療方法的內(nèi)容，具體如下：

①冬瓜粥：新鮮連皮冬瓜80～100g(或干冬瓜子10～15g，或新鮮冬瓜子30g)粳米適量，先將冬瓜洗凈，切成小塊，同粳米適量一并煮為稀粥，隨意服食。或用冬瓜子煎水，去渣，同米煮粥，適用于急、慢性腎炎水腫

②鮮茅根200g(或干茅根50g)洗凈，加水適量，煎煮半小時(shí)，撈去藥渣，再加淘?xún)舻拇竺?00g，繼續(xù)煮成粥，1日內(nèi)分頓食用。適用于腎炎水腫、尿血。

③商陸粥：商陸5～10g，粳米50～100g，先將商陸用水煎汁去渣，然后加入粳米煮粥服食。功能通利大小便，利水消腫，適用于慢性腎炎水腫。。

④芫荽粥：赤小豆30～50g，粳米100g，白糖適量，先用砂鍋把赤小豆煮爛，然后加和粳米煮粥，粥成后加入白糖，稍煮即成。適用于急、慢性腎炎水腫。
 

為了能夠使腎病的病情得到及時(shí)的好轉(zhuǎn)或是康復(fù)，不但要及時(shí)的進(jìn)行合理正規(guī)的治療，還需要在治療之后進(jìn)行正規(guī)的護(hù)理。只有在護(hù)理、治療同時(shí)進(jìn)行才能使病情得到好轉(zhuǎn)。祝您早日康復(fù)！