現(xiàn)在正是柚子大量上市的季節(jié)，飯后吃一瓣柚子，消食又解膩。柚子外形渾圓，象征團(tuán)圓之意，并且柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人們認(rèn)為有吉祥的含義。過(guò)年的時(shí)候吃柚子象征著金玉滿(mǎn)堂，柚和“有”諧音，是大柚大有的意思，除去霉運(yùn)帶來(lái)來(lái)年好運(yùn)勢(shì)。

柚子全身是寶!

柚子味道很好，酸甜清香中帶少許苦味，糖尿病人也可食用。柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，包括糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素A、B、C、P等多種維生素以及鈣、磷、鈉、鎂等礦物質(zhì)，食療效益很高，備受推崇。此外，柚子是非常著名的藥用植物，其果肉、果皮、花、葉核、根等均可入藥，且各有不同的療效，可謂“渾身是寶!”。

柚子肉

從中醫(yī)較多來(lái)說(shuō)，柚子果肉味甘酸、寒性，可以止咳平喘、健脾消食、潤(rùn)肺清腸，并且能治療食欲不振、消化不良等病癥。

此外，柚肉中還富含維生素C以及類(lèi)胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。長(zhǎng)期食用柚子，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。另外還可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對(duì)腦血管疾病也有預(yù)防作用。

柚子皮

柚子皮又叫“橘紅”，外皮很厚，用來(lái)風(fēng)干后可以放藥材使用。有化痰、止咳、理氣、止痛的功效，主治胃痛、咳嗽氣喘、胸悶氣滯、疝氣等疾病。此外，用柚子皮煎水泡手，冬天就不會(huì)長(zhǎng)凍瘡了。

柚子花

柚子花像“橘花”，花期較早而且比較短，一般在3,4月份開(kāi)花，并且開(kāi)花很少。柚子花味辛甘苦，性溫，功效和作用與柚子皮類(lèi)似，可用于行氣、祛痰、止痛等病癥的治療，也有生發(fā)潤(rùn)燥之效。非常適用于高血壓、高血脂以及心血管病患者服用。

柚子葉

柚子葉種含有很多對(duì)人體有好處的營(yíng)養(yǎng)成分，柚子葉味辛性溫，多用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、頭痛及腹痛的治療。平時(shí)可以把柚子葉曬干以后切成絲狀直接泡水喝，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又能緩解疼痛。

柚子根

柚子根是一種中藥材，含有多種天然藥用成分，而且性質(zhì)溫和，用于順氣止痛的效果良好。治療時(shí)可以取適量的柚子根切碎，加清水煎制以后服用，也可以把它制成散劑，每次取五錢(qián)加開(kāi)水沖服。

柚子食療特效方

一、肺熱咳嗽

【用料】柚子100克，梨100克，蜂蜜少許

【做法】將上述用料一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調(diào)勻。

二、頭痛

【用料】柚葉與蔥白等量。

【做法】將二者一同搗爛后敷于太陽(yáng)穴上。

注意：柚子雖好，但是有兩種人不能吃。第一種是脾胃虛弱的人不能多吃，因?yàn)殍肿訉儆诤�性食物。第二種是吃藥后不能吃，這一點(diǎn)非常重要，可能會(huì)致命。尤其是高血脂患者服用降脂藥后，再吃柚子的話，會(huì)和藥物反應(yīng)，容易導(dǎo)致中毒。