癌癥的發(fā)生率越來越高，但很多癌癥都是吃出來的，日常不科學(xué)、不合理的膳食習(xí)慣，成為了很多癌癥的導(dǎo)火線，也是造成現(xiàn)代疾病發(fā)生的根源。“癌”字里面三個(gè)口，“癌，一口一口吃成山”。

口腔癌：與喜食檳榔密切相關(guān)

早在2012年，檳榔就已經(jīng)被世衛(wèi)組織列入了一級(jí)致癌物，在食用檳榔盛行的地區(qū)，大于50%的口腔癌是由于食用檳榔導(dǎo)致的，湖南某醫(yī)院在診治的600多名口腔癌患者中發(fā)現(xiàn)，90%的人有長(zhǎng)期過量嚼食檳榔的習(xí)慣。

胃癌：剩菜、腌熏食物不離口

長(zhǎng)期大量的吃剩飯剩菜會(huì)加重患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)，高鹽、腌制食物也是誘發(fā)胃癌的一個(gè)因素，因?yàn)樗鼈兌己�有一種強(qiáng)致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽。

62歲的劉女士與其丈夫頻繁出現(xiàn)腹痛、便血等癥狀，經(jīng)檢查，夫婦倆均患胃癌，原來他們幾乎每天都離不開腌菜、醬菜，臘魚、臘肉等熏制食品，也是他們餐桌上的“�？�”。正是他們自以為“節(jié)省”的飲食方式導(dǎo)致他們患上胃癌。

食管癌：喝熱飲、吃燙飯

在中國(guó)、土耳其及南美洲國(guó)家的研究發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣飲用65℃或70℃以上的水、咖啡或茶，罹患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)也隨之提升。另外，中國(guó)人喜歡“趁熱吃”，吃燙飯也是食管癌的誘因之一。

大腸癌：喜食葷不喜素

大腸癌已成為影響中國(guó)人健康的最常見的惡性腫瘤之一，生活中總有一些“無肉不歡”的肉食主義者，而高脂肪、高蛋白、高熱量、低膳食纖維飲食是大腸癌高發(fā)的重要危險(xiǎn)因素，因此大腸癌常被人戲稱是一種“富貴癌”。如果排便習(xí)慣與糞便性狀發(fā)生改變，要及時(shí)就醫(yī)。

肝癌：吃霉變食物、酗酒

“勤儉”是一種美德，但我們不能把損害健康作為前提，除了乙肝，黃曲霉素和酗酒也是肝癌的誘因。發(fā)霉的花生，壞掉的蘋果舍不得扔，洗一洗，剜掉壞的部分繼續(xù)吃，殊不知這樣會(huì)增加患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。近四成的患者因酗酒而導(dǎo)致酒精性脂肪肝、肝硬化、肝癌。

胰腺癌：吃的太油膩

胰腺癌是一種消化系統(tǒng)的惡性腫瘤，因死亡率高、治療效果差，也被稱為“癌中之王”。與腸癌一樣，胰腺癌也和高脂肪、高蛋白、高糖食物吃得過多密切相關(guān)。

細(xì)究起來，其實(shí)很多癌癥都和飲食不當(dāng)有關(guān)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，胃氣是人體的根本，五臟六腑的正常生理活動(dòng)都依賴胃氣的榮養(yǎng)，胃氣受損，則百病叢生。飲食與脾胃接觸最為密切，飲食原則要“以胃為喜”，注意“五色五味調(diào)和”，飲食若不當(dāng)，則直接損傷胃氣。

平時(shí)要注意少吃油炸食物及腌制食物、少吃刺激性食物及生冷食物、注意溫度適宜，軟硬適中、不咸不淡、不偏食挑食，食物多樣、規(guī)律飲食、定時(shí)定量、細(xì)嚼慢咽、定時(shí)飲水，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和合理、科學(xué)的飲食方式，非常重要。

飲食對(duì)每個(gè)人來說都事關(guān)重大，為了自己和家人的健康，不妨讓自己的飲食“講究”一些。