每天服較多維生素 C 補充劑的男性，患腎結(jié)石的風險增加一倍。瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學院的研究人員對瑞典 2.3 萬名此前從未患過腎結(jié)石的男性進行了 11 年跟蹤調(diào)查。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，長期服用維生素 C 補充劑的男性患腎結(jié)石的概率是未服用者的 1.89 倍，其中每日服用至少一片維 C 補充劑的男性患病風險更高。

補多了不行，缺少也不行，到底應該怎么辦?不少人都提出疑問：真的像報道中說的那樣，

缺少維生素會增加患癌癥的風險，維生素 C 攝入過量會導致腎結(jié)石嗎?

一、維生素C和腎結(jié)石有什么關(guān)系?

維生素 C(Vitamin C，Ascorbic Acid)又叫 L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。正常情況下，維生素 C 絕大部分在體內(nèi)經(jīng)代謝分解成草酸或與硫酸結(jié)合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出;另一部分可直接由尿排出體外。

由于維生素 C 在體內(nèi)的代謝過程及轉(zhuǎn)換方式，目前仍無定論，但可以確定維生素C 最后的代謝物是由尿液排出。如果尿中的維生素 C 的濃度過高時，可讓尿液中酸堿度降低，防止細菌滋生，所以有避免尿道感染的作用。 草酸是維生素 C 的其中一個代謝產(chǎn)物，它的排量因人而異，平均一天有 16—64 毫克的草酸由尿中排出。一般人擔心過多的草酸會造成結(jié)石，其實身體中草酸的含量，除一部分由維生素C 代謝而來外，其余大部分是直接從食物中攝取，或是由氨基酸類食物代謝所產(chǎn)生。

維生素 C 經(jīng)由腎臟排泄，所以腎臟具有調(diào)節(jié)維生素 C 排泄率的功能。當組織中維生素 C 達飽和量時，排泄量會增多;當組織含量不足時，排泄量則減少。 藥用維生素一般是化學合成的，成分單一。維生素 C 藥片往往用量較大，如長期服用可在體內(nèi)生成大量草酸，成為腎結(jié)石的物質(zhì)基礎(chǔ)。

二、那平時不補充維C可以嗎?

維生素(vitamin)是人和動物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機物

質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。但人類不能自身合成維生素 C。雖然大多數(shù)哺乳動物都能靠肝臟來合成維生素 C，并不存在缺乏的問題;但是人類、靈長類、土撥鼠等少數(shù)動物卻不能自身合成，必須通過食物、藥物等攝取。

維生素 C 豐富的膠原蛋白有助于防止癌細胞的擴散;維生素 C 的抗氧化作用可以抵御自由基對細胞的傷害防止細胞的變異;阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。曾有人對癌癥死亡的病人進行解剖發(fā)現(xiàn)，病人體內(nèi)的維生素 C 含量幾乎為零。缺乏維生素會導致很多疾病，不只是癌癥，包括肥胖、三高都跟缺乏維生素有關(guān)系。

三、每天補充多少維生素C合適呢?

美國專家認為，每人每天維生素 C的最佳用量應為 200—300 毫克，最低不少于 60 毫克，半杯(大約一百毫升)新鮮橙汁便可滿足這個最低量。而中國營養(yǎng)學會建議的膳食參考攝入量(RNI)，成年人為 100 毫克/日，可耐受最高攝入量(UL)為 1000 毫克/日。

四、怎么補充維C?

藥用維生素一般是化學合成的，成分單一。天然維生素 C 是以兩種物質(zhì)，即維生素 C 與維生素 P 組合的狀態(tài)存在的。在人體組織中，維生素 P 能協(xié)助維生素 C 發(fā)揮作用。而人工合成的維生素 C 則是純藥物制劑，其效果遠不如天然維生素 C。此外，服用維生素 C 藥片往往用量較大，如長期服用可在體內(nèi)生成大量草酸，成為腎結(jié)石的物質(zhì)基礎(chǔ)。而天然維生素 C 并不會使尿中草酸過高。