中國是“胃癌大國”，每年有超過60萬中國居民被確診為胃癌。胃是重要的消化器官，在確診胃癌后，胃的正常生理功能必然受到影響，所以飲食就需要更多留心。

而中國一直以來都很推崇以食養(yǎng)身，所以平常這個問題也是最經(jīng)常聽到的，但是這個問題實在是很難回答。

因為即使都是胃癌，不同的患者發(fā)病原因也都有差別，并不能一概而論。所以很多照本宣科的東西自然是不好亂說的。只能給一點大致上的方向。

那么，在飲食上胃癌患者到底需要注意什么呢?

1、要吃易消化的食物。食物進入我們口腔經(jīng)咀嚼和唾液中酶的初步消化后，便順著食道到達了胃部，因此胃在食物的消化上起著最為主要的作用。在胃酸的作用下攝入的食物被進行分解成乳食糜，有利于食物中的營養(yǎng)物質(zhì)在經(jīng)過小腸時能被最大限度吸收。但是得了胃癌后，隨著胃的消化功能下降，營養(yǎng)吸收也下降，只有在飲食上注意吃易消化的食物，減少粗纖維食物的攝入，降低胃消化的壓力，才能避免增加胃部負擔，保證人體能夠吸收足夠的營養(yǎng)。

2、清淡飲食。清淡飲食是指要減少油脂攝入，食鹽攝入以及辛辣等刺激性食物的攝入等。這些重口味食物都容易刺激消化液分泌，增加胃部不負擔，不利于胃癌患者的康復和治療。

3、減少單次飯量，少吃多餐。胃癌患者胃消化功能減弱，因此胃癌患者在進食后容易出現(xiàn)飽腹感，此時則不應該再繼續(xù)進食，一次攝入太多的食物，會加重胃部負擔。胃部消化功能差者，往往會因為食欲下降和營養(yǎng)吸收減少的問題導致患者容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的癥狀，而且癌癥本身就是消耗性疾病，消瘦和營養(yǎng)不良的情況更容易發(fā)生。所以胃癌患者不宜一次進食過多，為了補充機體治療和恢復所需要的營養(yǎng)，平時可以適當減少單次進食飯量，轉(zhuǎn)為增加就餐次數(shù)，實行少吃多餐制度來保證攝入足夠的營養(yǎng)攝入。

4、多咀嚼�？谇皇俏覀冞M食后對食物進行研磨、消化的第一步，但是有許多人的飲食習慣不好，咀嚼次數(shù)過少，這樣口腔的初步消化功能沒有得到良好的應用，食物進入胃部后就容易增加胃部的消化負擔，長期下來可能就會出現(xiàn)消化不良問題。所以得了胃癌后，為了降低胃部的消化壓力，增加咀嚼的次數(shù)使食物在口腔得到充分研磨，能夠幫助促進胃部的消化和營養(yǎng)的吸收。