肝臟是我們?nèi)梭w的消化中心，因此肝臟的健康與否和日常飲食是有很大關(guān)系的，合理的飲食有助于養(yǎng)肝護(hù)肝，而不好的飲食則會(huì)對(duì)肝臟帶來(lái)傷害。因此要養(yǎng)肝護(hù)肝的話日常飲食方面一定要多注意。一起來(lái)了解一下養(yǎng)肝護(hù)肝的飲食注意吧。

首先了解一下下面的這些食物對(duì)肝臟會(huì)造成傷害：

1、酒：

正常人偶爾喝一點(diǎn)酒倒也無(wú)妨，本身肝臟是有代謝酒精能力的，不過(guò)對(duì)于肝臟有損傷的患者來(lái)說(shuō)，飲酒無(wú)疑是對(duì)肝臟的再次重創(chuàng)，可導(dǎo)致肝臟損害的進(jìn)一步加重，因?qū)τ诒旧斫舛敬�謝功能低下的肝病患者來(lái)說(shuō)，酒精的中間代謝產(chǎn)物—乙醛，有直接損害肝細(xì)胞的作用，因此，對(duì)于肝功不好的患者來(lái)說(shuō)最好遠(yuǎn)離酒。

2、霉變食物：

發(fā)霉的食物，比如花生、大豆、腐油、水果等會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)-黃曲霉毒素，對(duì)肝臟有極強(qiáng)的肝毒性，且容易導(dǎo)致肝細(xì)胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會(huì)導(dǎo)致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生，因此對(duì)機(jī)體、對(duì)肝臟都是極為不利的食物。

所以遇到發(fā)霉的食物一定不要吃，哪怕食物中外表看著只有部分部位發(fā)霉了，其它部位雖然看著正常，也不能吃。

3、含防腐劑的食物：

各種便利食品，像方便面、香腸、罐頭等在生產(chǎn)的過(guò)程中都可能加有防腐劑與食品色素等，經(jīng)常食用會(huì)增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)，尤其對(duì)于肝臟解毒能力較差的患者來(lái)說(shuō)則會(huì)帶來(lái)不利影響。

4、葵花籽：

其含有不飽和脂肪酸，過(guò)多食用會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿，易導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)的儲(chǔ)存，進(jìn)而影響肝細(xì)胞的功能對(duì)肝臟不利。

以上是比較常見(jiàn)的幾種會(huì)對(duì)肝臟造成損傷的食物，養(yǎng)肝護(hù)肝的要要避開(kāi)這些食物。

那么養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么比較好呢?推薦幾種比較常見(jiàn)的食物：

1、葡萄：

葡萄個(gè)頭雖小，但也是養(yǎng)肝不錯(cuò)的水果。其富含VB、VC、多酚類物質(zhì)及鈣、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)，不僅有利于及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體所需，而且其具有很強(qiáng)的抗氧化活性，對(duì)調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)肝臟的傷害都是很有益的，因此葡萄被列入養(yǎng)肝、護(hù)肝、抗癌保健食品之中。

2、番茄：

生吃涼拌都可謂是夏季的一道果蔬，其富含維生素C且低糖、低熱量，經(jīng)常食之有助于提高免疫能力、清熱解毒、涼血平肝、防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害等，可謂是養(yǎng)肝護(hù)肝、減肥降脂的佳果。

3、香蕉：

香蕉有滋陰之功效，屬于高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，富含高蛋白質(zhì)、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，具有養(yǎng)肝、修復(fù)肝細(xì)胞、調(diào)節(jié)免疫力、促進(jìn)代謝等功效，可謂是適宜的飲食之選;

4、真菌類蔬菜：

蘑菇、香菇、金針菇、黑白木耳等菌類蔬菜，富含蛋白、多糖、維生素、脂肪、必需氨基酸和無(wú)機(jī)鹽等成分，經(jīng)常食用有助于肝臟的滋養(yǎng)和修復(fù)、提高機(jī)體免疫力、防癌抗腫瘤等作用。