痛風在古代的醫(yī)書中有記載說，疼痛如虎咬。像老虎咬的那樣痛，可見痛風發(fā)作時疼痛是非常厲害的。有些經歷過痛風發(fā)作的人說，痛風疼起來比女人生孩子還痛，雖然有點言過其實，但因為痛風都是關節(jié)處疼痛，確實有痛到了骨子里的感覺。

痛風發(fā)生時最重要的原因就是高尿酸血癥，血中過高的尿酸從何而來?是由于嘌呤代謝紊亂所致。嘌呤代謝異常使體內尿酸生成過多，或者尿酸排泄障礙，于是多余的尿酸鹽形成結晶沉積在關節(jié)處，引起急性發(fā)作性關節(jié)炎，如果長期尿酸控制不好，關節(jié)處還會有痛風石形成。痛風急性發(fā)作多發(fā)生在夜間，以第一跖趾關節(jié)關節(jié)最為多見，也可發(fā)生于踝關節(jié)和膝關節(jié)。除了關節(jié)炎，尿酸鹽結晶沉積在腎小管里，加上鈣沉積，就容易形成腎結石，破壞腎臟功能。痛風是一種代謝性疾病，嚴格的來說，并不是說吃了某種食物導致了痛風，而是因為本身身體遺傳基因的問題引起嘌呤代謝異常，在進食高嘌呤食物的誘因下容易引發(fā)痛風。

痛風患者需要遠離高嘌呤食物，主要包括以下幾種類型。

1.酒精及酒精飲料 酒精可以促進尿酸的合成，并且影響尿酸的排泄，酒類里白酒和啤酒都是嘌呤含量較高的，而紅酒相對好一些，所以如果必須要喝酒，適量的飲紅酒是可以的，白酒和啤酒不要喝。

2.海鮮 海魚和貝類多數都是嘌呤含量比較高的，痛風患者應該避免食用這類食物，螃蟹、蝦等嘌呤含量中等，痛風患者應適當控制。不過海蜇和海參實際上屬于低嘌呤含量的食物，痛風患者可以吃。

3.動物內臟 各種動物的內臟，比如心、肝臟、脾臟、大小腸、腎、肚、腦等都屬于高嘌呤食物，盡量避免食用。

4.濃湯及紅肉 濃湯，特別是肉湯，魚湯，骨頭湯中嘌呤含量很高，熬的越久嘌呤越高，所以痛風患者盡量不要喝葷湯，不要吃火鍋，涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。豬、牛、羊肉、火腿、香腸等紅肉或加工肉嘌呤含量中等，盡可能少吃。

5.甜食及含糖飲料 盡管含糖汽水和甜食中不含有嘌呤，但是配料表中都含有果葡糖漿，其中有豐富的果糖。果糖屬于單糖類、它的代謝產物就是尿酸，會增加血清尿酸水平，誘發(fā)痛風。

此外，像香菇，豌豆，黃豆中嘌呤含量都是超過100mg的，盡量不要吃，而加工過的豆制品，嘌呤含量下降，可以適當的吃。痛風患者除了飲食控制之外，還需要每天多喝水，可以喝蘇打水，堿化尿液。