瓜子發(fā)霉被誤食患肝癌風(fēng)險(xiǎn)飆升60倍，專家稱常吃這些發(fā)霉變質(zhì)的干果食物讓您分分鐘患肝癌，發(fā)霉的食物中含有比砒霜還毒的毒素黃曲霉菌，這類致癌物質(zhì)是大致很多癌癥發(fā)生的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

專家提醒平時(shí)吃瓜子花生要警惕，一旦吃到這些發(fā)霉變質(zhì)的食物要吐掉，并用清水漱口不要嫌麻煩。(有些人在吃食香瓜子時(shí)，由于懶得用清水漱口而選擇將吃到的已發(fā)霉變質(zhì)的香瓜子吞食下去。諸不知，發(fā)霉的食物中含有比砒霜還毒的毒素黃曲霉菌，這類致癌物質(zhì)是大致很多癌癥發(fā)生的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

瓜子發(fā)霉被誤食患肝癌風(fēng)險(xiǎn)飆升60倍，另有專家稱常吃這些發(fā)霉變質(zhì)的干果食物讓您分分鐘患肝癌，所以，在吃瓜子的時(shí)候要提高警惕，不要把發(fā)霉變質(zhì)的瓜子吞食下去，更不要因?yàn)橄邮�口麻煩而給自己帶來(lái)悲痛的結(jié)果。

一不小心吃到壞瓜子，吐還是不吐?不少苦的瓜子是因?yàn)榘l(fā)生了霉變，而壞瓜子會(huì)的毒性的砒霜的68倍，黃曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍!是目前為止發(fā)現(xiàn)的化學(xué)致癌物中毒性最強(qiáng)的物質(zhì)之一，尤其可能誘發(fā)肝癌。我們都知道，工商食監(jiān)的在干嘛?

消費(fèi)者主要是買(mǎi)瓜子的時(shí)候，一定要細(xì)心挑選，買(mǎi)回來(lái)之后記住封存好，不要讓小孩子隨便拿來(lái)吃，教導(dǎo)小孩子吃到壞瓜子一定要吐掉和漱口，不然一不小心分分鐘小命就沒(méi)了，但壞瓜子的問(wèn)題還是要從源頭做起，希望商家可以多為消費(fèi)者考慮，不要昧著良心將壞瓜子也銷售出去。

另外，食品企業(yè)要從源頭上保證原料質(zhì)量，避免黃曲霉毒素污染，相關(guān)部門(mén)也應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管。而對(duì)于消費(fèi)者而言，需要在生活中注意一些細(xì)節(jié)，有效避免黃曲霉毒素的危害。