在肝炎患者中，慢性肝炎的群體最為廣泛，而根據(jù)病情發(fā)展，這部分患者很容易發(fā)生不同程度的缺鈣和骨質(zhì)疏松，因此堅(jiān)持食用奶制品相當(dāng)有必要。不少人就會(huì)問到，肝炎患者是飲用牛奶好，還是酸奶更好?

牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣、鎂和維生素B1、維生素B2、維生素C等。充足的蛋白質(zhì)供給可促進(jìn)肝病患者肝細(xì)胞的修復(fù)與再生，幫助恢復(fù)肝功能。此外，適量多喝牛奶還能起到補(bǔ)充營養(yǎng)、滋補(bǔ)肝陰的作用。

不是所有肝炎患者都能喝牛奶，而且喝的方法也有講究。

乙肝急性期或慢性乙肝活動(dòng)期，尤其有惡心、嘔吐、厭油和腹脹等癥狀的，不宜飲用牛奶，須等待消化道癥狀緩解及康復(fù)期再飲用。

肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷傾向的，喝牛奶可能會(huì)誘發(fā)肝昏迷。

乳糖不耐受的群體不宜過急飲用牛奶：牛奶本身往往含有5%左右的乳糖成分，過急地飲用牛奶，可能使得體內(nèi)乳糖酶短時(shí)短缺，多余的乳糖不能被消化吸收，易引起腹脹腹瀉。所以，喝牛奶時(shí)宜小口慢喝，或伴著蘇打餅干一同嚼食。

肝病患者喝酸奶也是有好處的，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是降低血氨

肝病患者血液中氨的含量往往過高，對(duì)很多臟器都有毒性，尤其是對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的毒害作用最大。一旦血中氨的含量超過一定數(shù)值，就會(huì)引發(fā)肝性腦病，危及患者的生命。喝酸奶可以減少氨在腸道中的吸收，從而減低血氨的濃度。

二是平衡腸道菌群

如果肝病患者腸道內(nèi)積存大量細(xì)菌，就會(huì)加重肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，不利于病情的恢復(fù)。酸奶中含有大量對(duì)人體有益的乳酸桿菌，進(jìn)入腸道后能夠抑制其他有害細(xì)菌生長，同時(shí)能夠減少細(xì)菌分解時(shí)所產(chǎn)生的氨、吲哚等有毒物質(zhì)，所以能大大降低腸道的毒性。

三是能夠降低人體膽固醇

酸奶中含有很多耐熱的低分子化合物、乳清酸、鈣等，這些物質(zhì)能夠減少體內(nèi)膽固醇的消化和吸收，所以對(duì)降低血脂、防止脂肪肝的形成非常有好處。

總之，喝酸奶好處多多，患者不妨在日常飲食中多加入一些酸奶，一定對(duì)健康大有好處。

喝酸奶的注意事項(xiàng)：

首先，酸奶不宜空腹飲用。因?yàn)榭崭癸嬘盟崮棠苁刮杆釢舛仍龈撸�活的乳酸菌易被殺死，而使保健作用降低�?/p>

其次，酸奶不宜過多飲用。飲用過量會(huì)使胃酸濃度過高，影響食欲與消化功能，不利于身體健康，因此，每日喝酸奶不要超過兩杯。

另外，酸奶不宜加熱飲用。加熱后會(huì)使酸奶中存在的活的乳酸菌被殺死，從而失去保健作用。

看了上面的介紹后，了解了酸奶和牛奶的好處都各有千秋，根據(jù)自身的情況來選擇即可。