現(xiàn)代人出現(xiàn)血液粘稠現(xiàn)象越來越多，血液粘稠的情況更容易讓血管阻塞、動脈粥樣硬化、產生血栓;由于血液流動緩慢，營養(yǎng)物質、氧氣運輸能力低下，同時會導致頭暈乏力、使不上勁、懶惰嗜睡等問題。首先要搞清楚自己為什么“血液粘稠”，針對原因來改善自己的飲食、生活習慣。

我們的血管就好比是交通樞紐，它運載著各種各樣身體中的代謝成分，血細胞是承載著各種物質的“車輛”，另外還有和血液同時在道上跑的脂類物質，如低密度脂蛋白、高密度脂蛋白等成分，組胺等等。

這些物質如果過多，或者車上裝載的物質過多在途中發(fā)生“車禍”，那么道路也會受到一定程度的阻塞，車禍越來越多，阻塞程度越來越大，交通停滯，“車流”緩慢，也可以看做是我們的血液粘稠度越來越高，流動緩慢。一般來說，血液粘稠度高主要是因為血液中脂類成分的增多，通俗來說就是“血脂較高”，血液中的脂類運輸無法處于平衡狀態(tài)。

例如，高甘油三酯血癥，因為血液中游離脂肪酸較多，從而阻塞了交通順暢;例如高膽固醇血癥，主要是因為“低密度脂蛋白(LDL)”和“高密度脂蛋白(HDL)”數量不平衡所致。

低密度脂蛋白的人物是把肝臟中的膽固醇運輸到細胞膜交換物質，高密度脂蛋白是把干癟效用低的膽固醇運輸到肝臟排泄掉，兩者一個運輸進來物質，一個運輸出去廢物，必須平衡，才能保證血脂穩(wěn)定，如果低密度脂蛋白高了，血液中運輸的膽固醇過量，而高密度脂蛋白低，廢物無法及時運走，“道路”被廢物堆積起來，影響了血細胞、脂蛋白運輸的流暢。

所以，改善血液粘稠，我們一定要在改善血脂上下功夫。

控制飲食對高甘油三酯血癥效果較好，比起吃什么食物來，食物的烹飪方式顯得更加重要，多以清淡飲食為主，避免油炸、多油爆炒、燒烤、紅油火鍋、麻辣燙等形式。

并沒有高血脂一定不能吃的食物，但需要控制攝入量的食物還是應當引起重視，例如動物內臟、動物肥肉、五花肉，另外，最值得注意的是“加工類食品”，也就是我們日常接觸廣泛的罐頭類食物、薯片、膨化零食、甜點、烤腸、紅腸等等，另外就是避免油炸食物過多食用，這些食物含有的“飽和脂肪”、“反式脂肪酸”較多，飽和脂肪的過多攝入可升高甘油三酯、誘發(fā)肥胖，而反式脂肪酸的過多會增加前文提到的低密度脂蛋白數量，讓血管更容易阻塞。

如何改善高膽固醇呢?

一般來說誘發(fā)高膽固醇血癥的原因就是因為低密度脂蛋白、高密度脂蛋白數量的不平衡，所以提高高密度脂蛋白數量、降低低密度脂蛋白數量是必要的。

日常飲食中可提高“不飽和脂肪酸”的攝入，不飽和脂肪酸有助調整血清膽固醇，提高高密度脂蛋白密度，降低低密度脂蛋白密度，降低細胞炎癥，對抗過敏，也是構成視網膜、大腦皮層，酶、皮脂腺等成分的重要保證。我們可從堅果、大豆、深海魚、植物油中獲取不少不飽和脂肪酸成分，推薦每日可攝入堅果+大豆類20~30g，一周至少吃1~2次深海魚，食用油多食用植物油，少用動物油，植物油中亞麻籽油、紫蘇油、紅花籽油、橄欖油、玉米油(富含植物甾醇，有助降低低密度脂蛋白)是不錯的選擇，如果不喜歡這些小眾油脂的話，大豆油、菜籽油、調和油也是可以的。

另外，研究發(fā)現(xiàn)，控制體重和加強運動量是提高高密度脂蛋白的有效方式，所以，除了控制飲食以外，我們還應當維持合理體重，避免肥胖、超重;堅持運動習慣，每周至少3~5天運動1小時左右，一周可選擇一次長時間運動在2~3小時。日常避免久坐久躺，特別是白領人士，一天到晚不要都坐在電腦面前碼字，40分鐘就應當起身走動走動，眺望遠處，這樣不僅有利促進血液流動，對關節(jié)、韌帶、骨骼，恢復視力都更有好處。